'07年の大晦日・18時。
「高田馬場ならどっか営業してるでしょ」
歩き始めた早稲田通り「二代目けいすけ」の
限定麺の張り紙「牡蛎らーめん」
こりゃ美味しそうだなあー。で、入店。

食券買ってカウンターに腰かけます。
先客はひとりだったけど、どんどん
ひとが入ってくる。女性客が多いですな。

待つこと5〜6分で麺到着。
球体を半分に切ったような、まんまるの丼。
で、ウワサの巨大レンゲ。
丼に顔を近づけるとふんわりと海老の香りがします。
いただきます！

スープ！おお！こりゃうまー。
塩ベースに海老や魚介の香り。そして動物系は鶏。
牡蛎の出汁も出てます。さりげなく上品に。
美味しい「ちゃんこ鍋」のスープっぽい感じ。

巨大レンゲは使いにくいです。
でもスープを一気に飲めるのがいいかも。

麺はちょい細麺。フツーです。
あっさりスープをさらりと持ち上げます。

具ですが、海老の味噌を練り込んだキューブが
びっくりするくらい美味しかった！
フレンチっぽい切り口ですが、塩の魚介スープと相性抜群。
牡蛎らーめんなのに牡蛎一粒ってのはご愛嬌か。

その他、ワンタンの具的なつくねが入ってます。
これも美味しい。麺といっしょにつまむとnice！
味玉はフツー。レンゲが邪魔なので切って出してほしいところ。

冷めてくると塩見がちょっと立ちますね。
このあたりも「鍋」っぽいです。

「途中で味を変えてみて下さい」と
出されたショットグラスの透明な液体。
これはワインに酢とレモンを加えたもの。
少量投入してみたけど、んー、まあまあ。
アルコールは飛ばせばイケるかも。

和洋のめくるめくコラボの締めは
「雑炊っぽく最後に入れて下さい」と出された
茶碗のご飯。柚子胡椒の香りがステキです。
これは当然スープに合います。美味しいー。

限定麺ながら、通常メニューの地力の
高さも理解できる秀逸ならーめんでした。
但しフレンチとのミックスという切り口なら
もうちょーっとだけ緻密さがほしいところかな...。
次回は通常メニューを食べにきます！