土曜日どえらく暑い中、チャリで休日出勤。昼飯を食べに12:50訪問。
痛いほど暑いのでつけ麺を食べにこちらに。前まで「塩」の看板をあげていたが方針転換で「麺」の看板に代えて「能登山」のつけ麺ブランドに変身。
場所はロードバイクのメッカR134からR1にたどる道にあり、隣にCBAがあるという絶好のチャリ環境。
駐車場も広いのでチャリは楽に停められます。どうせならバイクスタンドおけばいいのに。

店内は明るく広い。増設で拡張したのかちょっぴり不思議なレイアウト。
入り口で首題のメニューの積み木上の食券を購入して、サラダバーのような「食べ放題スタンド」を通り過ぎてカウンターに着席。
先客７名　後客８名。プール帰りと思われるお父さん抜きの家族連れでにぎわっていた。

１０分ほどで配膳。しまった。このくそ暑いのにスープが煮えたぎっている。
ステンレスのボウルに石焼き用のボウルがありその中にスープが沸騰している！ちょっぴり具は寂しいが沸騰でテンションはアップする。

スープ：豚骨、鶏がらといった動物脂は使っていないらしいが出汁感はよく出ている。よくあるチーズがねっとり上からかかっているのではなく、スープ自体に溶け込んでいる。
昨今のつけ麺にしては、「チーズ」と名乗りながらも、味付け・粘度とも控えめでおとなしい。
具：豚の角煮風のチャーシュー、ざく切りのネギ。
麺：中太麺ストレート。もちもち。

総評：チーズがスープによく溶け込んでいるうえ、沸騰させているからか・チーズの種類なのか「チーズの重さ」が感じられなくてうまく調和している。初めての味だが美味い。
チャーシューも絶妙。筋っぽいすね肉？がよく煮込まれていて歯ごたえと味を出してくれている。麺は特に不満はなし。
WEBでは能登山本店と比較されるからか、いまいち評判が芳しくないが　つけ麺があまり得意ではない私は気に入りました。
店内も店長の接客も明るく、メニューも豊富で湘南で遊んだ帰りに寄るにはなかなか良い店と思う。ただし、注射味付け玉子は価格の割にいただけない。

ごちそうさま。会社のみんなに薦めます。