8月30日（木）　17：50頃　　訪問。
先客　開店待ち　12。　　後客　常時満席。　外待ち　20人くらい。（退店時）

この日も仕事の移動中に、強引に新小岩へ向かう・・・そう、稲垣最終日を味わいに。
＆麺の確認と、何気に上田さんのチャーシューおこわがメイン♪　だったりしてｗｗ

外待ち13番目に接続。　
間もなく食券購入を促され・・・この日は晩御飯要らないコール済みなので、おこわも♪
店内右側券売機にて表題メニューチケット購入。
再度外待ちの列へ。約20分ほどの読書タイムｗ
Ｌカウンターコーナーの5番席に着席。　こちらのいつもの3名体制。　
待つ事、約6分で着丼！

麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルシコパツパツ～～～
加水率は低めで、小麦のカホリは結構感じますね～
喉越し・歯応え良く、後半でも延び足鈍く、キープ力もあり、美味しい麺ですね♪
やっぱ、先日燈郎で限定食べた時と比べると・・・食感が違いますね。明らかにｗ
麺量は150gとの事。　自家製麺。
　
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は殆どありません。ほぼシャバ系です。
動物系は鶏に豚。魚介系はニボやん。
動物系の出汁は、相変わらず良い塩梅。やはり鶏強めの豚ですね～
表面には油膜が張ってあり、ニボ油？効果もあり、ガツン！ではない、超ハイバランス。好き♪
醤油の時同様いや、塩の方が煮干しの旨味を感じさせてくれます＾＾
まぁ～　その辺は好みの問題かもしれませんねｗ
でもね、今日のは全体的にライトな仕上がり。って言っても、この店での比較ですけどね＾＾；

具はチャーシュー・メンマ・海苔・玉ねぎ・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ煮豚タイプ。肉厚のほど良い味付けで・・・めちゃうま～
ほうれん草はボイルタイプ。一つまみ程度の量。若干柔らかめですが、風味は良く・・・うまうま～
海苔は1枚。まずまずの海苔ですが、麺を巻いて・・・普通にうま～
玉ねぎは微塵切りタイプ。大さじ1杯くらい。ショリ感・清涼感がフィットしてます。
ネギはあさつきか万能ネギの小口切りタイプ。小さじ1杯くらい。彩り・清涼感共に良いですね～　

チャーシューおこわ！　わっ！　美味しい～～～♪　ｼﾞﾝﾜﾘ・ﾎｯｺﾘ。
具材は、具に使われるチャーシューと穂先メンマ？を小さめにカットしたもの。
それに、万能ネギと海苔1枚。　量も茶碗1杯分。　ど～考えてもお得だし、ｵｲﾁｰ♪　　

あっ！という間に完食！
スープは丼持ち上げ～～～完飲！
ごちそうさまでした。

この日のスープは、稲垣にしてはライトな仕上がりに感じました。　でも、十分美味しかったです♪
そして、一旦お疲れ様でした♪　また、この味に出会える事を楽しみにしてます＾＾
　

総評　　　味　　80点。　　おこわ　　＋2点。　　お疲れ様　　＋1点。