この日は腹ペコの上気分は味噌。
ならばと「日本一ごはんが進むラーメン」の味噌を試してみましょう。

１日、１３：４０分到着。先客６名。
券売機で狙いの食券を買い、姉さんに渡すとごはんとニンニクの有無を聞かれたのでドチラもお願いして暫し待機。
店内は厨房に対して客席はやや狭めですが、居心地マズマズ。
店員はご夫婦らしきお二人。
接客態度は問題なし。
丁度先客分を調理するタイミングだったようで、私の分を含めて５杯を同時調理のようです。
時折火柱を上げながら焼肉を炒める音が鳴り響き、なんとも言えぬ香りも店内に充満して期待はマックス。

お二人で手際よく調理を進め、８分ほどで配膳。
やや小ぶりなドンブリですが、ビジュアルはかなりヤンチャなイメージ。
見るからにトロミのありそうな茶濁のスープには適量に焼肉が盛られ、青々とした薬味ネギと中央に鎮座する卵黄が旨そう。
具は焼肉（豚バラ、玉ネギ）、メンマ、ナルト、卵黄、刻みニンニク、ニラ、薬味ネギ。

スープは熱々でトロミがありクリーミな飲み口です。
豚骨メインの動物系の主張が強い印象で、赤・白ブレンドの味噌の主張もいい感じ。
かなりパワフルなスープで、「肉玉そば おとど食堂 篠崎店」で食べた「肉玉そば」より自分好み。
良くマゼマゼしてみると、ニンニクや焼肉から染み出た甘辛いタレが加わり、旨味やコクが大幅にアップ。
さらに卵黄をプスっと潰すと、ネットリとした黄身のコクが楽しめタマラン。
塩梅はしょっぱめ。

麺は平打ち風の中太ちぢれ麺。
モッチリとした食感ですが、やや柔らかい食感です。
「肉玉そば おとど食堂 篠崎店」でも同様な印象でしたので、この茹で加減が基本なのかしら。
焼肉は生姜味の効いた甘辛い味付けです。
コレはラーメンよりやはりごはんに良く合う。
先客のお隣さんがごはんに焼肉を乗せ「ミニ豚丼」仕様にして食べており、まねてみたらビンゴ。
さらにスープを掛け“つゆだく”にするとシアワセ。
メンマは胡麻ダレで和えられており、柔らかく美味。
薬味ネギは瑞々しくサッパリと良く合う。

途中で一味とニンニクを加えるとグッとワイルド感が増し、スタミナバツグンな１杯でコレを食べておけば夏バテ知らずかと。
美味しく食べ進めスープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
「日本一ごはんが進むラーメン」と掲げるのは伊達では無く、やはり良く合い満足。
この店限定だという味噌ですが、かなり好みで旨かった。
全店舗で提供したほうがヨロシイかと。