【入店状況】0627入店。先客3名、後続7名。土曜の夜に伊勢佐木で遊んだ人たちが来るのか、予想外に人がいた。
【注文】油そば赤(750円)。注文時に熱盛か冷盛かを聞かれたので冷盛にしてもらう。
【待ち時間】8分。先客1組の調理の後になったので少し待たされた。
【麺】太麺。冷盛にしたこともあり、かなり強い噛みごたえのある麺になっている。麺の量は普通程度だとは思うが朝食として食べるにはやや重い。
【たれ】豚骨ベースで少し辛味のあるもの。唐辛子入りのたれが麺にしっかり絡み、ピリ辛風の味付けで麺を食べさせるものになっている。辛味は然程強くはない。朝食ということもあったので、ニンニク等は入れずにそのまま最後まで食べたが、後半やや単調になってきたので、適宜味変アイテムを使うほうが良いのかもしれない。
【具】チャーシュー、味玉、刻み海苔、細切り葱。チャーシューはややぱさついた感じのもの。普通のラーメンだとスープに浸して食べればいいのだろうが、汁なしなのでそのまま食べることになるのが残念。味玉は味付けも適度で悪くない。刻み海苔はもう少し量が多いほうが良かった。長葱は風味よりも食感を重視した役割になっている。
【感想】まずまずというところ。麺が強すぎて、たれがその強さに追いつけていない印象があった。せっかくの辛味系のたれなので、具も辛味を加える、あるいは引き立てるようなものが欲しかった気はする。朝からこういうメニューが食べられるという意味ではありがたい店ではあるが・・・。