麺々公平
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コメント
麺々公平さん、こんにちは。
この一杯が￥400とは、驚きです(＠_＠;)
シンプルな見た目ですが、しっかりと造り込まれているようですね。
隠れた名店ですか・・・いつか食べに行きたいですね～
omuサン | 2012年9月2日 15:55omuサン、こんばんわ！
>シンプルな見た目ですが、しっかりと造り込まれているようですね。
ここのラーメンは本当にシンプルながら深い味で私には本当にどストライクです。
醤油ラーメンの一つの理想と言ったら言い過ぎかな？
麺々公平 | 2012年9月2日 17:48KMです。
これはいいラーメンのようですね。
こういうのを食べに行きたいです。
KM | 2012年9月6日 12:14KMです。
9/8は用事があって行けないのです。
ぜひ横浜らしい店に行きたいです。
おすすめのコースなど考えておいてください。
KM | 2012年9月7日 07:37
ここは絶対隠れた名店だと思う。
レトロスタイルの鶏ガラベースのスープでシャッキリと醤油が立った味は相変わらずで輪郭のハッキリした私好みの味です。
ややしょっぱめだが、柔らかな出汁の旨味が良く引き出されて非常に美味しい。
分厚いチャーシューは柔らかく美味しいし、細めのちぢれ麺も固めの茹で加減でこれがスープと良く絡む。
派手さは無いがリピートしたくなるラーメンで文句なく美味しいと思います。