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「でづの牛やん+味玉(780円。ゲリラ限定)」@ラーメン燈郎の写真二〇一二・八月末日限定意欲感じるギュウギュウ麺 

 またまたゲリラの限定情報が・・・

 こりゃ行かんとアカンつーわけでやって来ましたよ。オナレポでごめんね・・・

 頂いた一杯。

 今提供中の「鯵煮干し」もそうやけど、「燈郎」的な一品ではないかも知れんが。ココのスタッフの向上心とゆーか、「ヤル気」を感じさせてくれた一杯でないですかね。

 牛がギュッと詰まり、後半は蠱惑的な甘さが支配。なかなかうんまいのぉ。なによりかほりの素晴らしいこと。ウシとトリ、醤油が混じったあまーいかほりだよ。
 カエシが強めですが、しょぺーつーこともなく、いい塩梅でありますな。「牛骨素材で旨いもんを」という意欲が伝わってきますわね。

 麺はパキポキ系。鯵煮干し限定より好印象。つーか、うんまいわ。

 個人的には牛スジ肉はは必要あったかな~とは思います。そいとミョウガ。肉の臭みに対抗するにはいい素材なんでしょうが、アタシャ苦手でありまして。

 それでもデフォ680円はこれまたありえんプライシングですわ。これは立派な加点要素になりますな。ギュウギュウ満足ごちそーさん。

 川崎に出店される一燈さん。店長を任される稲垣さんは9月2日を以って新小岩の両店はおしまいになる(なった)そうで、新店の準備にとりかかるとか。メニューやお値段の制約もあるようですが、ご健闘をお祈りしております。

あ。鯵ニボ限定は9月末まで「やってますぜ」とのことでっせ~

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

どうもです!
でづりましたか。
羨ましい。
ミョウガは薬味的にはいいですがキライな人多そうですよね…。

shun | 2012年9月3日 19:10

こんばんは。

これもゲットされたのですか⁈
Σ(゚д゚lll)
いいな~
ヽ(´o`;

出塚君のまだ未食…

せめて燈郎限定
今週末。。。ねらいます…

・@特派員 | 2012年9月3日 19:27

こんばんは^^ 私もミョウガはちょっと苦手ですが・・・^^; でも牛のギュッと詰まったお味、とっても美味しそうです^^ 穂先メンマ?も食感も良さそうで美味しそうです^^

RamenNoodleSoup | 2012年9月3日 20:57

どもです!
食べてみたかったな~
680円での提供とは実にムダの無い感じですね^^

King Tetsu(なの?) | 2012年9月3日 22:26

毎度~

月末にもやったんか~

ミョウガは斬新やけど、好みが出そうやね~w

アカンな~同好会 | 2012年9月3日 22:43

まいど。
今週は両国で商談予定。
行こうかな~。

したん | 2012年9月4日 00:30

未だに、牛という素材とラーとの相性に信服を寄せきれない猫です。
このお店をしても、86点、それでも86にもっていくところが凄いような気もします。
個人的には牛筋のトッピングに可能性を感じてるのですが、
この一杯には合わない??

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年9月4日 04:24

どもー。

以前はギュウには懐疑的でしたが,今は使い方次第だと思ってます。
いろいろやることで,腕も上がるんでしょうね~。

Ra.Ibasen | 2012年9月4日 05:22

こんにちは。

ま、またココですか!
この一週間あまりで3レポ目ぢゃないですか。
堂々レギュラーで出してくれたらマチガイなくお買い得ですよ。
この手の限定は採算度外視なのでしょうけれど、、、

hima | 2012年9月4日 06:16

どもです!

穂先メンマは
好きなアイテムなんで
そそられますねぇ~

YMK | 2012年9月4日 07:47

どうもです。

ゲリラ豪雨の中
ゲリラ限定多発してますねえ。

牛系はまだまだ未開拓でして
モーそろそろ手を出そうかな…?

Hiroy | 2012年9月4日 08:56

こんにちは。

ミョウガが生えてくるこの季節は好きじゃないが、
ミョウガは大好きな自分です~
なのでこの一杯はそそられますね。
定番にならないかな~

ayashi | 2012年9月4日 09:53

こんちくわ~。

行きつけの焼肉屋のスープが1番美味しい!
って、思ってるww
そこに、美味しい中華麺!

まぁ~いずれ、開拓します^^;

富士山 | 2012年9月4日 10:02

おはようございます。

行ったのですか~

素早いですね(^^)

いや~ これは食べてみたかったですね。

でも 8月は稲垣さんに行くので背一杯でしたw

Stag Beetle | 2012年9月4日 10:23

KMです。
しっかりした味のようですね。
こういうのには、こういう麺でしょうね。
麺も引き立ちますね。

KM | 2012年9月4日 10:37

こんにちは~

ゲリラな限定ゲットされたんですね~。

メールで情報は届いてたんですが、、、

レポート見て食べた気分になっておきます。