くみちょう
楽しみにしていた、山本流と金久右衛門のコラボ限定ラーメンを山本流で頂きました。3日間限定で尚且つ、昼夜それぞれ25食限定なんで、ハードルは高く速く食べたかったんです。金久右衛門のオーナーさんが、この為の返しを作り山本流のドロドロスープに併せたラーメンってなんやねん？って感じでした！出てきたラーメンは、いつもの最強ラーメン？かと見えましたが食べてみると違うんです。どっちかと言うと鶏白湯醤油って感じでした！でも旨いじゃないですか！醤油辛くない。でも醤油の旨みとこく、たぶんかなり色んなモノを返しに含めてるんだと思いますが分かりません。麺は金久右衛門の平打ち太麺を使ってます。チャーシューは炙りのいつものチャーシューと思ったら、あっさり目なんです。どうも作る課程で紅茶を使っているとか？いずれにしても素晴らしいコラボレーションに出逢えて感謝です。もっと長く展開して欲しいです。ごちそうさまでした！(^.^)
セルジオ越後屋
アカジイ
くみちょう
コメント
こんばんわ。
限定情報ありがとうございます。
早速追随してみましたが、美味しかったです。
このチャーシュー麺とも迷ったのですが、濃厚スープだとこのレビューで分かっていたので
自粛できました。
ありがとうございました。
もんきち30 | 2012年9月5日 17:54
