コメント
なーんか珍しいとこで
食べてますね。
今日は暑いんで・・・
これは喰えんです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年9月5日 11:57こんにちは~
旨い坦々スープ飲みたいですね~
ただ辛いだけのによく当たりますwww
らーめんじじぃ | 2012年9月5日 13:36ど~も~♬
>坦々麺って全般的に高いですよねぇ~
まったく同感ですよ~
値段の割に具が少ないってゆーか…なので、
今までの人生の中で、ほとんど食べたことないです(大げさですね^^;)
納得の行く「坦々麺」なら、一度位良いかも~♬
ビタミンQ(休止中) | 2012年9月5日 20:58どもー。
芝麻醤が高いのかな~。
確かにお高めですよね。
でも好き♡
また担々縛りやろーかなーw
Ra.Ibasen | 2012年9月5日 21:38どうもです!
坦々麺は辛いだけとか味がペラペラなタイプとか良く失敗しますがこれ良さげですね♪
自分もパクチーいらないです。
パクチー抜きでマイナス100円なら最高ですね。
shun | 2012年9月5日 22:48毎度~
パクチーインなら、シックスナイン採点の予感w
アカンな~同好会 | 2012年9月5日 23:02こんにちは。
「高い」もしくは「見た目がショボい」が宿命な気がする坦々麺。。。
それ相応にスープにコストがかかるのでしょうけれど、、、、
明らかに、イメージに便乗しているとしか思えないヤツもありますよね。
ああクワバラクワバラ。。。
hima | 2012年9月6日 04:43おはようございます。
おお 坦々麺いいですね~
今日の昼は坦々麺にしよ~
パクチー好き~ パクチー入れたら90点越えだったんじゃ?(^^)うっしし
Stag Beetle | 2012年9月6日 10:46ぶるさん 毎度~。
会社の近くだし、取引先の一言で・・・w
そんな事もあるのよ^^;
らーじいさん 毎度~。
辛いだけのって、結構ありますよね~w
初訪では、写真ないと頼みません^^;
RDB情報があれば、別ですけどw
Qさん 毎度~。
自分は好きなので、結構食べる方かも。
一昔前は、これ系ばっかり食べてました^^
でも・・・高いのよww
富士山 | 2012年9月6日 10:51イバセンさん 毎度~。
>また担々縛りやろーかなーw
見た~~~い!
遠いけど、京急の糀谷駅近い坦々はオヌヌメー!
シューさん 毎度~。
パクチー食べれないわけぢゃないけど・・・
臭いのに付け合せる物として。って考えなんです。自分w
タイ料理のナンプラーの効いたヤツとか。。。
何故、坦々麺に!? って感じww
すいちゃん 毎度~。
メニューに親切に『パクチー入り』って書いてあったから、良かった。
入ってたら、採点下がるね。 確実にww
富士山 | 2012年9月6日 10:59himaさん 毎度~。
便乗商法ですねw
結構ありますよね~
チャーシュー麺、ワンタン麺、味噌も^^;
あ~ ヤダヤダww
スタビーさん 毎度~。
パクチーあげる~~~^^;
マジ、要らねwww
富士山 | 2012年9月6日 11:01こんにちは。
坦々麺にパクチーって普通に入ってましたっけ?
自分はパクチー嫌いじゃないけど、これが無くて
値段が安くなるなら、無くても良いタイプです。
ayashi | 2012年9月6日 11:02アヤシさん 毎度~。
刀削麺のチェーンには入ってた記憶。
避けて食べた記憶ありますねw
意外と苦手な人は多いと思いますけど^^;
富士山 | 2012年9月6日 11:13こんばんは。
CP減点厳しすぎかも。
減点を除けば90点超えですか。
今度食べに行こうかな。
kamepi- | 2012年9月6日 23:41カメピーさん 毎度~。
美味しいですよ~ 味は。
結構好きです。これ^^
自分的には、750円位が妥当かと。
なので、-6点ですw
ちなみに、大体ですが・・・20円高いと-1点です^^;
富士山 | 2012年9月6日 23:56まいど。
パクチー嫌い??www
したん | 2012年9月7日 02:28したんさん 毎度~。
タイ料理など、独特の風味や味付けなどには合うし、好きですよ^^
それ以外には必要としないし、むしろ合わないので要らないかな?
好んでは食べないですね~w
富士山 | 2012年9月7日 11:02
富士山
KJ7

なまえ







9月4日(火)14:35頃 訪問。
先客 2。 後客 1。
この日は来客者と一緒に、チョイと遅めのランチ!
五反田駅方面に歩きながら、同行者が『目黒の支店でしょ!? ここにしよう!』って事で、こちら。
券売機は無いので、Lカウンターショートの奥から2、3番目に着席。
支那そばやワンタンメンは食べた事あるので、坦々麺パクチー抜きを口答でオーダー!
厨房には、男性1名・中東系レデー1名の計2名体制。
坦々麺のスープは、小鍋にベースのスープを注ぎ、芝麻醤を入れて火にかけてます。
待つ事、約6分で着丼!
麺は細麺のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルプツシコ~~~
加水率は低めで、小麦感はまずまず。
喉越し・歯応え良く、まずまず美味しい麺ですね。
坦々麺の麺として食べると、大陸系の美味しいタイプのようw
麺量は160gくらいかなぁ~?
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。シャバ系ですね~
動物系は豚に鶏のガラ系。 魚介系は鯖・煮干し・昆布だそう。 それと、香味野菜。
ベースは支那そばなどと同じもの。ほど良く和出汁の効いた、ガラ系スープ。
それに、芝麻醤の胡麻味・ラー油。 山椒系のシビレは殆ど感じず。
ラー油は意外に辛いが、辛いだけではない。 旨味と言うか、コクのあるタイプですね^^
坦々麺のスープとしては、良く出来ていると思う。 結構好きなタイプかも♪
具は挽肉餡・メンマ・ネギ。
挽肉餡はスプーン小さじ1杯分。甜麺醤メインの甘め。チャイナ風な味付けで・・・うまうま~
メンマは約10本。味付けしっかりだが、シニョコリ~ナで・・・うまうま~
ネギは長ネギの輪切りタイプ。量が少ないww でも、清涼感に一役。
あっ!という間に完食。
スープは、ほぼ完飲!
ごちそうさまでした。
スープは美味しかった♪ マジで。。。
麺も具も悪くないし、CPが残念ww でも、坦々麺って全般的に高いですよねぇ~^^;
パクチー抜きの分、メンマが増えてるような気がするけど。。。
総評 85点。 CP -6点。