コメント
どうもです!
私もこれ食べたいんですが・・・。
なかなか都合などが合わない(泣)
それに2種類あるから二つとも食べたい!
じゃい(停滞中) | 2012年9月4日 21:20こんばんは。
限定のアジ煮干しですか。
色々あるんですんね。
チャーシューがすごく美味しそうですね。
鯵油のレポ、楽しみにしています。
ももも | 2012年9月4日 21:25アカンなー様、こんばんは!
今日から夏休みですよねーー
いつか食べれるかな? 羨ましいです
Hiroshi | 2012年9月4日 21:48どうもです!
アジでも煮干しには玉ねぎがあいますからね。鯵油は具がネギじゃなく玉ねぎなのもでかいですよ。
次食べれたら燻製油にしますが。
shun | 2012年9月4日 21:48鯵煮干、美味そうですなあ~
見た目も、重要ですよね。
ラー迷人 | 2012年9月4日 22:14こんばんは^^ 私もこちらで、燻製油にしようか迷っています^^ 醤油のキレもありそうなので、するするするっと頂けそうですね^^
RamenNoodleSoup | 2012年9月4日 22:43毎度~
>じゃいあん
鯵油が本命なんで、この日は燻製油にしたよ~
これは、ハマる人はかなりハメるんやないkじゃな~w
>もももやん
チャーシュー大盤振る舞いですわ~w
鯵油バージンもはようにいただきたいわ~w
>ひろしくんやん
夏休みみたいやね~
鯵油が食べたくてうずうずしとるよ~w
>しゅんやん
やはり鶏ニボにはタマネギやね~
80点台は固いなw
>迷人やん
旨いことが前提やけどね~w
見た目も大事やと思いますわ~
>麺ちゃん
醤油のキレは、世界で21本指に入ると思いますわ~w
それはそれで旨いですわ~
アカンな~同好会 | 2012年9月4日 23:28どもです!
毎日アジいですねw
何だた取り残されている気が(^。^;)
けど燈郎のコンセプトはJインスパでは・・・
とも思ってしまい複雑でもあります(^。^;)
King Tetsu(なの?) | 2012年9月5日 00:30まいど。
今週珍しく両国で商談。
終わったら行くかな~。
したん | 2012年9月5日 00:44どもー。
何か鯵油の方が評判いいですね。
魚か~,鯵は好きですけどね。
Ra.Ibasen | 2012年9月5日 05:38アジ油で食べてないんですよね。
今月末まで
あるらしいんで、ぜーたい行きますわ~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年9月5日 06:30どもですw
こちらはまだ未訪ですね。
それにしても鯵なんて初めて聞きました^^
taizoff(ダイエット中) | 2012年9月5日 08:10どもです!
確かに鯵ぃ~っすねw
過去鯵は、凪G街で頂いたことありますが、
鯵も醤油好きなんで、
気になる一杯ですわぁ~(^^)
YMK | 2012年9月5日 08:16こんちくわ~。
こっちも食べてみたいなぁ~
これも、好みが出そうですねw
富士山 | 2012年9月5日 11:30どうも~
こっちはJ系を出す店じゃなかったの?w
鯵油の方が良さげな雰囲気ですな。
そういえば「海苔は~ラゲキング」のくだりは止めたんですか?w
corey(活動終了) | 2012年9月5日 12:19どうも(^ ^)
毎日アジっす(;´Д`A
どうせならね、チャーシューの代わりに鯵の塩焼きをのせて、
ついでに鯵のサンガ焼きも乗せてね、とことんやった方がいいっすよ(笑)
そうた | 2012年9月5日 17:40毎度~
>てつやん
限定は、燈郎の枠をはみ出てもええかも~w
牛二郎とか鯵二郎も食べて見たいけどね~www
>したんやん
両国でワイ談でっか~w
夏休みに当らんようにね~w
>いばやん
燻製湯も旨かったよ~
鯵油で大台行けるとええな~w
>ぶるやん
今月中でっか~
んなら、余裕でげとできますわ~w
>taiやん
最近、鯵ニボを使う店、増えて来とるかも~w
来られる際は、一燈と絡めて見てや~w
>わいやん
そういやG凪の鯵、貴殿のレポ見て行ったっけな~w
あれはかなり好みでしたわ~w
>ふじっこ
もろ好みが出ると思うよ~
醤油好きには堪らんで~w
>こりやん
こちら、なんでもありになってきたな~www
最近、ラゲキングと食べに行かんので、ネタ切れですわ~w
>そうたやん
んなもん乗せたら、未満採点になると思うわ~www
魚の具は、ラーメンには合わんよwww
アカンな~同好会 | 2012年9月5日 23:59
アカンな~同好会




スプーナー®





毎日アジいので、アジりにお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(10時35分)シャッターズ6人、開店時(11時00分)シャッターズ10人、退店時(11時19分)外待ち10人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11346205094.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11346205094-12172062531.html
横ハメ
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11346205094-12172062532.html
スープは、熱々シャバな鯵煮干醤油で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、鯵100%の鯵ニボやんなチューニングで、あぶら適量で塩分濃度やや高げなスタイル。
鯵ニボ≧鶏な感じの味わいやけど、カエシ(生醤油)が力強く主張するバランスで、醤油の旨みを存分に伝えてくれるスープやね。
麺は、自家製中細ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。
具は、チャーシューがメインに、メンマ,白ネギ,海苔といった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象やけど、ちょい彩り寂しげ一茂なんで、青菜か万能ネギがあるとええかもねw
【味】75【CP】+2【斬新な醤油感】+1【ブタ】+1
総評。醤油が強い鯵醤油ラーメンやね。
鯵煮干というよりも、出汁感よりもカエシを活かす仕上がりで、まちゃウマな醤油感を存分に楽しめる仕上がりになっとるね。
カエシが強いタイプって、チープ感に苛まれやすいと思うんやけど、このラーメンは出汁感がしっかりしとるんでそういった感じは皆無やね~
次訪は、本命の「鯵油」で大台を目指そうぜ!!
アジやん隅田の名にかけて!!