平日11:30訪問。キムラー麺を食べたいのだが休日出勤の代休と合わず本日は首題のメニューを食べにトボトボと駅からこちらのお店へ。先客ゼロ後客８名。この立地にありながらなかなかの客入り。

７分ほどで配膳。いつもながら凝った器に盛り付けた品。褐色だがハイテンションになる。
スープ：甘酸っぱいシャバシャバツユにザラメ調の氷が一面に。魚介出汁でちょっぴり甘じょっぱい。煮干しにしてはえぐみはほとんどないていねいに水だししているのかも。
醤油が前面に出ていて、大勝軒のつけそば風。ただし魚介がつよいので、昔、お袋が作った素麺の汁にも似ている。変化に一味、フライドニンニク。
具：めんま・もやし・チャーシュー２枚・鶏味噌焼き２個・味玉・のり。チャーシューは今までのもの。しっとりホロホロ。小さいが肉厚。
麺：平打ち中麺。この店のタンメン用と思われる。コシがあり、シコシコして啜りあげると口の中で暴れて心地よい

総評：肉は暖かく、もやし・麺は締めてある。鶏味噌焼きは鶏味噌焼きはご飯が欲しくなる。鶏皮と焦げた味噌がたまらなく美味い。
全体に料理に対する気遣いが感じられて好感が持てる。ただ、要素として具も麺もスープも文句なく美味いのだが、全体としてバラバラな印象。お互いの特徴を消しあっている。
思いっきりジャンキーなキムラー麺でもなし、かといって焦がし味噌の正統派でもない。なんとも評価の難しい一品でした。

雑：このお店とってもいいお店でチャレンジなメニューも出して大好きなのだけれど・・唯一の欠点はビールの臭い。夏場なのでビールサーバーはこまめに洗いましょう。
ただし評価には入っていません。