休日出勤の代休２日目。平日のお昼時横浜をふらつく。
こんな時にしか行けないお店「瓦」を目指したが、CLOSED。もう昼営業はやっていないのかも。
総本山も13時も間近なので並びが少なかったが、今日は家系の気分ではない。

信号を渡ってこちらへ。会社帰りにたまに寄るが、ラーメンを食べるのは初めて。
いつもラーメンに目は行くが結局、ビールにあう料理か皿うどんを食べてしまう。
時刻は12:45。先客６名。後客ゼロ。昼時の最後のお客となった。

本日は意を決してタンメンをオーダ。

７分ほどで配膳。
大きめの丼にたっぷりの野菜とスープ。Ｊ系には遠く及ばないものの、私には十分な量。
ニンジンの糸切りとニラの緑が鮮やか。

スープ：タンメンスープ。鶏だしに野菜の甘み・うま味。胡椒はほとんど感じなく、ニンニクが効いている。タンメンにしては炒め油は控えめ。三幸苑などと比べるとかなり上品。終盤は少々胡椒を投入した。
具：ニンジン・キクラゲ・もやし・にら・キャベツ・タマネギ・豚バラ。豚は量は多くないがタンメンにしては大きさが大きいので存在感がある。タマネギが甘い。
麺：平打ち中麺。エッと思うくらいかなり固め。ギョーザにビールを飲んでいたため固めにしてくれたのかもしれない。事実、中盤からはちょうどよい固さとなった。

総評：タンメンとして満足する一杯。量も多く勤め人の昼としては十分満足できる。大皿うどんで有名だが、こちらのメニューのほうがレベルは上かも。
この店、一人分の中華のつまみで一杯というのに値段も手ごろ。これからも通わしていただきます。

ごちそうさま。