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【スープ】かなーり濃いめの醤油ベースに、かなーりふんだんに背脂の入った豚骨醤油スープは、相当なしょっぱさと背脂の甘みが高いレベルでバランスが取れており実に美味い。スープ単体だと味が濃すぎるのは言うまでもないが、これだけの麺と野菜が入ったラーメンにはこの濃さで丁度いいのである。【麺】中太でやや縮れのある平ための麺。太さはこの系統のラーメンにしては細めだが、ワシワシと食べ応えのある食感で、素晴らしい存在感。口に運びやすい割に食べでがあって満足度高し。量はデフォルトにしては多めで、平均的な二郎インスパイアの並以上大盛り以下といったところ。個人的には非常に絶妙な量で嬉しい。【具】野菜はキャベツ:モヤシ=7:3くらいの良心的なバランス。シャキシャキの茹で加減も抜群。チャーシューは肉厚なのが二枚。それでもかなり柔らかく仕上がっていて食べやすい。味付けは意外に薄めで、肉を楽しむ感じ。ニンニクはやや辛味のある刻みニンニク。食欲をそそる。
おはよう御座います。 皆さん、続々と訪問されていて、ウラヤマシス。 食べたいですねーーー
jamira
きき（麺少なめ）
尼茶(血圧やや良化^^;）
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
スープ単体だと味が濃すぎるのは言うまでもないが、これだけの麺と野菜が入ったラーメンにはこの濃さで丁度いいのである。
【麺】中太でやや縮れのある平ための麺。太さはこの系統のラーメンにしては細めだが、ワシワシと食べ応えのある食感で、素晴らしい存在感。口に運びやすい割に食べでがあって満足度高し。量はデフォルトにしては多めで、平均的な二郎インスパイアの並以上大盛り以下といったところ。個人的には非常に絶妙な量で嬉しい。
【具】野菜はキャベツ:モヤシ=7:3くらいの良心的なバランス。シャキシャキの茹で加減も抜群。チャーシューは肉厚なのが二枚。それでもかなり柔らかく仕上がっていて食べやすい。味付けは意外に薄めで、肉を楽しむ感じ。ニンニクはやや辛味のある刻みニンニク。食欲をそそる。