Item: 煮干しらーめん てのごい屋
Rating: 75
Author: ひぐま

75点

初の訪問。ＪＲ南武線稲田堤駅のすぐ西、踏切のすぐ北にある。パッと見、赤っぽい色地に黒文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店にはいると席はカウンターで１２席くらい。夕飯時、客は私以外８人。店は男性１人女性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機からお目当てのポールポジションにあった「煮干らーめん（７３０円）」を注文。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、チャーシュー（一切れ）、メンマ、ノリ（一枚）、カイワレ、柚皮、ネギがのっかった、スープは濁って家系とも見間違えそうな茶褐色の魚介の香る醬油ラーメン。喰ってみると、スープは、醤油で煮干や魚粉がガツガツくる。油は見た目よりコッテリしていてオイリー。麺は細く軽い縮れ。ツルツルした食感。堪能した。