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「旨コク鶏そば 700円」@吉田商店の写真さて、お次は「旨コク」。。
かなり濃厚なものを想像していましたが、サラッとした感じ。。
鶏白湯と清湯の合わせ出汁プラス魚介ということで粘度は抑えめですが、鶏由来の旨味がグイグイ牽引しており、しっかりとした出汁感が光りますね。。
また、合わせ出汁にすることで諄すぎず飲みやすく仕上がっています。。
コチラは「柚子」が入っていませんが、鶏由来のマッタリとした味わいを持つこのスープには必要だと思います。。

麺は軽ウェーブ中太。。
先程より2回り程度太いでしょうか。。
仕上がりは適度でモチッとした肌触りとやや強めのコシを持つ食べ応えのある麺で濃いめのスープと上手く合っていると思います。
こちらも麺量は150g強程度で結構な食べ応えです。

具材はチャーシュー・鶏団子・半味玉・穂先メンマ・青菜・刻みネギと先程のものと変わりません。。
印象はほぼ同じですので、言及は省略いたしますが、青菜の直線的な苦みはコチラのスープに対しても今ひとつしっくり来てませんね。。

濃厚系も清湯を上手に使って非常に飲みやすく、美味いですね~(^^)
これが一番人気だというのも、わかりますよ。
他のメニューも気になりますので、再訪は確実かと思いますよ。

CP+2で今回の点数。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

お早うございます。

3ちゃんさんも訪れ尚且つ、DMSとは恐れ入ります。
又、2杯目は1杯目に頂いた「和だし醤油らーめん」と
麺が違うとの事。
確かに添付写真で比べると太さが違いますね。
処で、息子さんももしかしたら2杯頂いたのですか。

またぞう | 2012年9月8日 08:50

またまた、毎度です
連食~。
一杯目と麺の太さが違うとは!
気になるお店です。

もんど | 2012年9月8日 10:41

どうも(^。^)
これイキましたかー。人気No.1メニュー!
実は私、コレ2回しか食べたことがないんですよ(^^;;
つけ麺は250杯くらい食べてますが。つけ麺の誘惑に勝てない〜
つけ麺は鶏白湯1本に魚介。柚子が入り、小松菜は無し、チャーシューは2枚になります。
その他の具材は変わらずです。
次回是非♪

3さん、小山市訪問ありがとうございました(^∇^)
道有楽でお会いしましょう☆

そうた | 2012年9月8日 19:33

どうもです!

こちらもいただいていましたか!
対比する上では必要ですね!
これももう少しよければ食べてみたいと思いますね!

じゃい(停滞中) | 2012年9月8日 21:29

どうもです!

こちらもいただいていましたか!
対比する上では必要ですね!
これももう少しよければ食べてみたいと思いますね!

じゃい(停滞中) | 2012年9月8日 21:29

どもー。

こちらは汁そばの方が良さそうだと思ってたんです。
なかなかのようですね。

Ra.Ibasen | 2012年9月9日 08:10

コメントありがとうございます。

またぞうさん
DMS。。懐かしい言葉。。
子供と行っているので、1.5杯食べた感じでしょうかね~
うちの子は清湯の方が好みといっておりました。。2年生ですが。

もんどさん
色々評価しているんでしょう。
そのうち伸びてくるかもしれませんね~

そうたさん
そうですか!
つけ麺ですね~(^^)
次回是非とも戴きたいと思います。

じゃい(停滞中)さん
同店連食ならばこういう比較は単純明快に出来るのでスキです。
麺は良く考えているような感じを受けましたが、
濃厚清湯どっちもカラシ菜は。。。

Ra.Ibasenさん
こちら未訪ですか?
是非お試しいただきたいですよ。

3ちゃん | 2012年9月22日 08:05