このお店では、一番初めに醤油味を食べました。　正直、なんか醤油がスープを邪魔している様に感じ、二回目は塩を食べました。　豚骨系のお店では、今まで食べた中では一番美味しかったです。　私はあまり背油系は好きではないので、くわいさんの油くさくない、でもコクのあるスッキリしたスープが口に合いました。　麺は太麺のちじれで、これもスープとのマッチングが良いです。　硬くもなく、柔らかくもなく、なかなかです。　オープンしてから、行列ができないのが不思議なくらいです。　まぁ、スープが売り切れで夜の営業をしていないので微妙ですかね。（笑）

で、本日も行ってきたのですが、辛味がオプションで追加されていました。　料金増なしで、夏のサービスだそうです。　これがくわいさんのスープに合っていて、かなり美味しかったです。　
お店自体もオススメですが、この辛味は夏のうちに食べた方がいいですね。

とても感じの良いお店なので、カップルや家族連れでも大丈夫です。　カウンターしかありませんが・・・。　私は家内と子供を連れて行ったりしています。　子供は必ず、オプションの「のり」を注文しています。　子供曰く・・・スープとのりが合っている！（4歳児）だそうです。　

唯一、残念なのは上記にもあるのですが、夜の営業をあまりしていないところです。　冬場になれば多めにスープを作れるそうで、もう少しの辛抱ですかね。　かなりこだわったものがあるようです。