9/8(土)25時台。先客4、後客1。

酔いを覚ます意味もあり、地元で〆の〆ラーメンを食べました。
〆の〆って何だそりゃ^^;
武蔵家は移転後は初訪問。店の前は何度も通ってますが、漂う豚骨臭は減りました。
臭わなくなったわけではないけど、
前の店舗のときは、数10m手前から臭ってるくらい強烈でしたから。

「facebookの武蔵家のページをイイネすると、限定トッピングの鶏塩チャーシューを無料プレゼント」
というキャンペーンを現在行なっています。それを付けました。
かなり酔ってるのに、そういうところはちゃっかりしてる私。

好みは聞かれなかったと思います。そのまま普通で。
デフォのラーメンなのに、チャーシューが5枚も乗っちゃってます。
鶏塩チャーシュー、無料で4枚とは太っ腹ですね。facebookやってて良かった(笑)

肝心のラーメンの味なんですが、うーむ…どうも武蔵家の味は私には合わないのかな。
何度か食べてるんですが、いつもイマイチに感じてしまう。
臭みがそこそこあるのに、旨みが少ないんですよ…。
そして、醤油ダレに甘みが無いので素っ気なく感じるのと、コクが弱く感じます。
味の濃さ、油の加減などのバランスは丁度良いんですが。

麺は大橋製麺のもので、酒井製麺とは結構違いますね。
加水が高めなのと、平打ちの中太の形状は似たようなものですが、
こちらのはデフォでもやや硬めの茹で上がりでプリプリした、歯ごたえのしっかりある麺です。
粉の風味は酒井のより控えめのように感じます。
麺は良いのではないでしょうか。

無料でいただいた鶏塩チャーシューは、味付けは控えめで、肉の旨みで食べるタイプ。
飲んだ後なので、もう少し塩味しっかりしてる方が良かったですが、
パサつきが無くしっとりした食感はいいですね。これは本当にありがとうございます。
10/7までやっているので、FBのアカウントのある方は忘れずにお願いしましょう。

ラーメンはちょっと好みから外れたんだけど、
この時間にラーメン食べてるという状態が最高に気分良いですね^^;