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【つけそば】￥７５０ＲＤＢでもかなり評判高いこちら、気になっての初訪です。麺は自家製麺のようですが風味と歯ごたえに欠けるものでした････スープは寸胴で煮込んでいるわけではなく毎回小鍋で丁寧に作られてます。テイストこそ濃厚でしたがダシの風味が一様ではなく中途半端な感じになってしまってましたね～。煮干が骨格ならそれを感じさせるようにしてほしかったですねぇ。海苔も薄っぺらいもので、チャーシューはまぁまぁでしたが具材がパっとしないですね。
ЯAGE®︎
zzz
としくん
おうじろう
じゃい(停滞中)
ＲＤＢでもかなり評判高いこちら、気になっての初訪です。
麺は自家製麺のようですが風味と歯ごたえに欠けるものでした････スープは寸胴で煮込んでいるわけではなく毎回小鍋で丁寧に作られてます。テイストこそ濃厚でしたがダシの風味が一様ではなく中途半端な感じになってしまってましたね～。煮干が骨格ならそれを感じさせるようにしてほしかったですねぇ。
海苔も薄っぺらいもので、チャーシューはまぁまぁでしたが具材がパっとしないですね。