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　今回は・・・「常勝軒 伊勢崎店」です

『いつ行っても接客が丁寧＆清潔感あるお店だよ！』　　　　
　　　　　　　　　　　　 　　 　　某吉日 訪問
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「いらっしゃいませ～！！」

明るく感じの良い声で迎えですね
店内は清潔感があって感じの良いお店かと思いますよ
混雑時の待合スペースも完備されておりますので店内で待つことが出来るのでイイかも

それと～！！
絵がたくさん飾ってありましたよ ♡
待っている間にお子様が描かれたのでしょうね ?
とっても微笑ましい感じですよ (^-^)

店内は先客さん多数でした！ほぼ満席に近い感じ
カウンター席も１～２席残りだったし小上がり席については満席でした (;ﾟДﾟ)!

さすが～！人気店ですね


今回は基本の「つけ麺」『 もりそば 』です
コチラのお店も「池袋大勝軒」の流れをくむお店の様ですね
という訳で「もりそば」なんですが。。。
コチラのお店では「こってり」or「あっさり」が選択できます
東池袋「大勝軒」の流れをくむと言うことは・・・
つけダレが『 シ ャ バ 系 』 の 『 甘 ・ 塩っパー ・ 酢っパー 』のつけダレか？
と想像してしまうけどコチラのお店では『 酢っパー 』は控えめなので安心です


私は『 もりそば ・ こ っ て り 』をお願いしてみました

待つこと数分で登場です

見た目は悪くありませんね、
麺も水々しくとっても美味しそう！つけダレもタップリ入ってるし～
刻んだネギもそれなり入っている様に見えるよ
あと～小さい海苔・メンマ数本・薄～いチャーシュー・茹でたまご半分かな


さぁ～ いただきましよう ！

(ｰｰ;)　 、、、　(-ｪ-｀lll) ｼｮﾎﾞｰﾝ 。 。 。


全然、普通に食べられるしフツーに美味しいと思えるけど
何か物足りない雰囲気と残念感が漂う感じかも
タレの塩っぱ味や甘味はイイんだけどネ 。 。 。

旨みが無いっ！と言うか弱い感じがしました
それに思ったほど「こってり」はしていないと思います
濃度（トロミ）はシャバ系プラス気持ち程度つけてある感じかな
ついでにダシ感も意外と薄い感じかもしれません
スープってこんなんだったけ？以前はもっと美味しかった様に思うんだけど～ ？

コッテリと表記されてるけど　(ｰｰ;)　？ ？ ？

今風のアレンジなのかどうか？良く解らないけど・・・
お店独特のアレンジが施されて食べやすさをだいぶ意識した感じの様に思います
それに思ったんだけど、CP的にどうなのかな～て？
このクオリティーなら次回もコレと同じメニュー？ どうしょう？・・・

でも、、、
良いと思える事もありましたよ　(^.^)
コチラのお店のつけダレは酸味が少なくほぼ無いに等しい位でした
私にとっては「酸味が無い」ので非常に食べやすく好印象でした
酸味系の好きな方は卓上のお酢を好みに応じてタレに添加すれば良い訳だしね


ご馳走さまでした







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最後に少し酢を加えてみました ・ ・ ・

だいぶ現代風にアレンジ＆独自進化させたつけダレの様に思います
東池袋大勝軒の様なシャバ系で醤油感＋酢っパーのレトロ感はほぼありません。

しかしながらほんの僅かに酢を加える事により忘れかけていた源流である
東池袋大勝軒の面影＆幻影【ゲンエイ】をほんの僅かに感じ取る事が出来るかもしれませんよ