Item: ラーメンアキラ
Rating: 81
Author: たく☆

81点

9月の限定を食しに『ラーメンアキラ』さんに訪問です！
なんでも今月は冷しとの事ですよ。
楽しみですねぇ～♪

いつもの駐車場に車を停め、管理人さんに「ラーメン屋さんに行ってきます！」と伝えると、
『今日は冷しですか！？』と聞かれますｗ

「あはは～」と笑っておきましたが、この方はエスパーですかｗ？
何で分かったンでしょう??

駐車場からお店に向かって歩いていると、
店主さんが瓶ビールを何本か持って、急いでお店に入って行くのを見かけます。

う～ん、瓶ビールが減ったので買いに行ったのでしょうかねぇ…??

もしかしたら、あの方のせいではないのｗ？なーんて思って入店すると、、、
やはりあの方がいらっしゃいましたねｗｗ

こんにちわ～♪

チラッと見ると、もうすでに何本か瓶ビールが空いてますねｗ

隣に着席し今月の限定を確認します。

“秋の冷し中華”ですって！
まだまだ暑いですが、暦の上ではもうとっくに秋ですからねぇ…。。

で、もちろんソレをお願いして配膳を待ちます。

しかし、ビールが美味しそうですねぇ…。。
店内がちょっと蒸し暑いので、余計に美味しそうに見えますよｗ

あ～、こんな事なら歩いて来れば良かったですねぇ…。
残念です。。

しばらく会話を楽しんでいると、15分ちょっとでご対麺です♪

では頂きまーす！
最初に具材の確認です。
鴨肉・モヤシ・エリンギ・椎茸・えのき茸・ネギ・皿うどんの麺・栗、
それに皿の縁にカラシが載ってます。

麺は細めですが、しっかりと〆られてますのでかなりの弾力ですよ！
プリッとした食感が堪りませんね＾＾

タレは店主さんに確認したところ、
前回の冷やし中華の味とあまり変えてないとの事です。
甘さがあって、ちょいと酸味のある醤油ダレですね。
全体を混ぜ合わせると、照焼きソースの味なども加わって、
より甘みが増しますね。
終盤にからしを一緒に食しましたが、
心地よい辛さが加わって、イイ味変になりましたよ＾＾

鴨肉には照焼きソースが掛けられてます。
あと何かを振り掛けてましたが、なンでしょうね？？

鴨肉の上には栗が載ってますよ！
甘露煮のような感じで甘さがあります。

で、鴨肉の下にエリンギ・椎茸・えのき茸が隠れてます。
その下に皿うどんの麺があって、その下にモヤシです。
モヤシは茹でたあとに流水にさらしてましたので、冷たくなってますよ。
周りには長めに切られたネギが入ってます。
緑が入ると彩りもイイですね＾＾
皿うどんのパリパリっとした麺は、いいアクセントになってますね＾＾
フニャッとする事なく、最後までパリッとしてるのも好印象ですよ。

美味しかったです！

“秋の冷し中華”との事で、具材も見た目も秋っぽい感じになってましたしね♪
栗にはちょっと驚きましたけどｗ

あとは秋ですから、ナスや銀杏なんて具材も合うかもしれませんね＾＾
まぁ勝手な素人考えですけどｗ

また来まーす！

ご馳走さまでした。