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9月11日19時30分訪問(^O^)/先客3名、後客2名。昔から知っていましたが夜のみの営業なので未訪問のまま今日になってしまいました。入店すると奥のカウンター席に座り、口頭にて「あかみそらーめん(650円)」と「餃子(480円)」を注文。まずは餃子が先に到着。写メを撮っていると続いてあかみそらーめんの到着です(^O^)写メを撮ってからスープから飲んでみます。確かに赤味噌ですが何か味が単調な感じですね(^_^;)自家製の赤味噌だそうですが使用しているのは1種類なんでしょうか?味噌の場合はやはり何種類かの味噌を混ぜたほうが味に広がりが出ますよね。味は味噌ラーメンと言うより味噌味のラーメン。それもかなりしょっぱいですね(^_^;)味噌味というよりたまり醤油に近い感じでしょうか。味噌に負けてしまいスープは何かよく判りませんでした。麺は自家製麺の中細麺ですが特徴はありませんね。具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ナルト、刻みネギですがこれも特徴がありません。ラーメン単体としてより飲みながら食べるラーメンみたいな感じなんでしょうか。
先客3名、後客2名。
昔から知っていましたが夜のみの営業なので未訪問のまま今日になってしまいました。
入店すると奥のカウンター席に座り、口頭にて「あかみそらーめん(650円)」と「餃子(480円)」を注文。
まずは餃子が先に到着。
写メを撮っていると続いてあかみそらーめんの到着です(^O^)
写メを撮ってからスープから飲んでみます。
確かに赤味噌ですが何か味が単調な感じですね(^_^;)
自家製の赤味噌だそうですが使用しているのは1種類なんでしょうか?
味噌の場合はやはり何種類かの味噌を混ぜたほうが味に広がりが出ますよね。
味は味噌ラーメンと言うより味噌味のラーメン。それもかなりしょっぱいですね(^_^;)
味噌味というよりたまり醤油に近い感じでしょうか。
味噌に負けてしまいスープは何かよく判りませんでした。
麺は自家製麺の中細麺ですが特徴はありませんね。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ナルト、刻みネギですがこれも特徴がありません。
ラーメン単体としてより飲みながら食べるラーメンみたいな感じなんでしょうか。