銀行で所用を済ませ、出来たばかりのコチラを試してみることに。

１２日、１３：１０分到着。先客１名。
「らーめん」の中盛を食べようと思っていたが、店頭の折り畳み黒板にサービスライスの案内があったので、並盛＋ライスを楽しむことにしました。
券売機で表記メニューの食券を買い、高台に置くとサービスライスの案内もシッカリあります。
店内は広さがマズマズあり、当然新しく綺麗。
シックな雰囲気でお洒落なお店です。
メニューなどを見るとどこぞの資本系のようにも見えますが、どうでしょう？
店員は強面の店主らしきオジサンとニイサンの２名体制。
風貌とは裏腹の腰の低い礼儀正しい接客態度で好印象。

待つこと７分ほどで先ずはライスが配膳され「おかわりもできます」とひと声あります。
続いて登場した「らーめん」は白いオチョコチックなドンブリに盛られ、海苔やホウレン草から噂通り“家系”チックで美味しそう。
上澄みにはやや多めに香味油が浮き、その下のスープはライトな醤油色で一味のような赤い粒が少量漂っています。
具はチャーシュー、海苔２枚、ホウレン草、味玉、薬味ネギ。

スープは乳化はしておらずサラサラした飲み口。
“鶏油”かと思った香味油は鶏の主張もしますが、他の主張も感じられる複雑感のあるタイプのような気がします。
ベーススープはＨＰによりますと豚げんこつ・豚背骨・鶏ガラ・野菜などが使われているとのことですが、鶏ガラがメインな印象。
「豚骨醤油」とアピールしている貼り紙がありますが、ありがちな濃厚さは感じられない優しい味わいです。
見た目は“家系”ですが味の方はかなり違う印象。
カエシがやや強めに効いており、ピリッとした辛味も感じられるオリジナリティーのある味で旨い。
塩梅は濃い目でライスが良く合う。

麺は太麺で軽くウエーブした三河屋製麺のモノ。
茹で加減良好でツルツルのモッチモチで、かなり好みの麺です。
並盛は１６０ｇとのことですが、食べごたえがあるのでそれ以上の満足感がありました。
チャーシューはバラロールタイプ。
やや薄味ながらマズマズ。
味玉は黄身が完熟タイプ。
濃いめの味付けで、おでんの玉子のような印象です。
カラシを付けたら旨そうですが、やはり半熟タイプの方が好みです。
海苔はスープに浸してライスを包んで食べると間違い無し。
ホウレン草はあまり印象に残っていない。

卓上からニンニクを一匙投下してみると相性バッチリ。
さらに一匙投下して、胡麻をゴリゴリ擂り入れ食べ進めた。
ライスのおかげでショッパイスープも完飲。

個性的なスープとかなり好みの麺の組み合わせで美味しく頂けた。
次回はドロドロだという噂の「つけ麺」を食べてみたい。