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「特☆塩野菜豚骨 野菜増し+味濃い目+ニンニク」@らーめんの円熟屋 大里店の写真かなり久々です。このあたり、好きな店が多く、いつも悩みます。で、この店に来るとメニューが多く、さらに悩みます。結局以前印象の良かったものに…。でも少し変化をつけたかったので特☆をつけました。チャーシュー1枚+味玉が増えるようです。

キャベツの少し入ったもやし中心の茹でや野菜は、シャキシャキしておいしかったです。濃い目にしたスープやニンニクによく合います。七味があるともっといいかなと思いました。

 スープは豚骨の臭みもなく悪くはないです。ニンニクが良く合います。

麺は表面が非常になめらかな中太ストレート麺でおいしいですが、個人的には少し縮れのある方が合うと思います。

バラチャーシューはトロトロで薄味なのが良かったです。味玉は普通です。

最後に、やはりマイナスなのが箸です。もやしや麺が表面ツルツルなので、かなり滑ります。エコを考えているのかもしれませんが、もう少し滑らないもものを用意してほしいです。このことを考えると、どうしても点数が下がってしまいます。

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