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60点
焦がし味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
丹行味素 北新横浜本店（神奈川県横浜市港北区）さんちゃん

「焦がし味噌ラーメン」@丹行味素 北新横浜本店の写真タンメンが非常に美味しく期待を持って早々に２度目の訪問です。１３時半に行くと結構売切れ多くなってる！タンメンは食べたしじゃあ味噌にするか、と注文。
麺：基本的にこの店は固めに茹でる模様。こちらも固め好きなので前回のタンメンは麺の固さバッチリ！　でも今回は、、さすがにちょっと固すぎの様な気が｡｡｡
スープ：確かに薄い！味噌ラーメンとしては確実に薄い。上に乗っている肉味噌を溶かしてもやはりちょっと薄い、と思う。
具：肉味噌とモヤシのみかな？　肉味噌も旨い！とは言いがたい。ちょっととぼけた味かと。

タンメンが美味しかったので期待が大きすぎた｡｡｡味噌はもう頼まないかな｡｡｡

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 6件

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