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「雷そばライト 並 野菜増し」@雷 本店の写真9月13日、19時頃入店。前に寄ったときは駐車場が満車だったので初入店です。
ほどほどの混み具合でした。

「野菜増し」の注文の仕方を確かめ、「こってりかさっぱりか」聞かれたので「さっぱり」をチョイス。「にんにくは?」いちおう頼みました。

予想より少し長い待ち時間。「お待ちどお様、雷そばライトです。」と出てきました。
なるほど、背脂少なめってことかな。

説明書きにあるとおり、できるだけ野菜を沈めるように底の方の麺をすすり…。
ああ、麺とスープ、そしてスープと野菜の相性がとてもいいです。

野菜も本来の甘味を感じられるし、シャキシャキ感も残っています。
これは価値ある680円!

強いて言えば、食べきる頃にはスープが冷めてしまい、背脂がしつこく感じるところだけ、やや減点。

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