Dr.KOTO
４門
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80点
30点未満
70点
コメント
おはようございます。
シンプルなつけ麺、美味しそうな麺を食べてみたいです。
Hiroshi | 2012年9月21日 09:12こんばんは。
何気にアツイこの路地ですが、コチラは頑張っているようですね～
私が食べた時よりもレベルが上がっている気がします。
再訪はやはりサービスバツグンなランチタイムがいいです。。。
ぽんたくん | 2012年9月23日 19:59ここの路地裏が熱いのは、夜です、ヨル。YORU。
何と、ツケが効く店が3軒ありますｗ
亀戸らしい、実直かつシンプルなメニューを取り揃えてる一軒です。コストパフォーマンスも異常に高い（特に昼）し、味も改良を重ねてるからか、日に日に良くなってるような気がするんですね。
土日だろうと構わずランチサービスはトッピング2品無料。素晴らしい。
Dr.KOTO | 2012年9月24日 01:39こんにちは。
ココは昼に得をしに行く店と言うイメージが強いですが、
夜は夜で、アレコレと楽しめそうな界隈なのですね。
あの店のラーッキータイム、ご一報ありがとうございました。
オドロキました。ホントに意外ですよ。
まさに関ヶ原の島津作戦、、、、、狙ってみます。
hima | 2012年9月26日 05:32この通りが如何に熱いかは、行きつけの飲み屋を保持するようになると、一層理解できますｗ
チェーン店がない、ステキな飲み屋STREET。
例の店は、限られた時間を狙ってチャレンジしてみて下さい、是非！
Dr.KOTO | 2012年9月27日 00:20
豚骨中心のだしは、麺と比較して余りにも主張が少なめだ。サラっとした口当たり、鰹の効いた魚介だし、直線的な醤油だれ。正直言って、麺には大して絡まない。でも、「これくらいの旨みと舌触りは欲しいなあ」というレベルは遥かに超越した完成度であり、奥行き十分で意外と骨太な存在感を示している。食べ進めると魚粉や胡麻、醤油だれのインパクトに慣れて、下地になっているスープの旨みが拡がって来る構成からは、飽きさせずに麺を食べさせようとする店の思惑がヒシヒシと伝わって来る事だろう。