2012.9.16.　　　　　12:00前の到着。外待ち約30人に接続。

明日までの限定なので先アゲ～！

出遅れた～。到着したのは開店からしばらく経ってから。店主ブログで「昨夜は夜まで残った」と書かれていたのを唯一の頼りに，待ち続けること約１時間。
入店してすぐに「ホタテ残ってますか？」と店員さんに問うと，「あります。」との返答。よかった～。
麺は並盛で250g，大盛で350gとのことだったので大盛をオーダー。ホッとして水を一口。カウンターレフトサイドに陣取って提供を待ちます。
注文してあったので，座ってから2分で提供です。う～ん，濃厚そう。さっそくいただきます。

麺は限定で出される，全粒粉入り国産小麦使用の特注極太。〆は水道水レベルですが，水切りは完璧。ザラもちっとした食感で，味わい豊か。いつ食べても旨いですね～。
次につけ汁に静かに浸けて引き上げます。鶏白湯としてはこれ以上ないような高粘度で，どろっと絡みついてきますね～。口に含むと，ホタテ鶏うま～～！いやあ，ホタテの旨みが濃厚ですね～。味噌とのペーストと書かれていましたが，味噌臭さは皆無。白味噌を使って味噌らしさを前面に出さないチューニングは，他の具材を生かすためにはいいんじゃないですか～。ここの鶏白湯の濃厚な旨みもしっかり感じられますし，溶かしかけたバターがさらに濃厚さを加える感じも分かります。いやあ，これ好きだわ！
具は全てつけ汁中にイン。万能ねぎ，穂先メンマ，チャーシューという構成。
万能ねぎはつけ汁の濃厚さに埋没してますが，色合いとしては貢献。玉ねぎでも合うような気もしますが，ホタテや鶏を前面に押し出したかったんでしょうね。
穂先メンマはあっつあつが２本。麺といっしょにすする感じ。食感よくうま～！
チャーシューは脂の多いバラブロックが２つと，板状のものが１枚。この脂の比率は抵抗ある方も多いとは思いますが，個人的には大歓迎。ちょっと炙ってあったかな？ホタテ鶏ソースのジューシー豚は超うま～。
食べている途中は（うま～，90点！）と思ってたのですが，後半はちと失速。何だか飽きが来ました。インパクトが欲しくなって卓上を探すと，七味が置いてあったのでつけ汁に振りかけて完食。
麺を食べ終える頃はつけ汁は４分の１になってましたがスープ割をお願いすると，温め直して熱々で戻ってきました。旨さ復活！おいしーく完飲！

総じて，ホタテとバター香る，超濃厚ドロ鶏白湯つけ麺ですね。
このお店でつけ麺を食べるといつも感じるこの感覚，後半の失速感。何ででしょ。思うに，鶏白湯ってどんなに濃厚でも豚魚よりは軽いのではないかと。つまり，麺にこれでもかっていうほど絡んできても結局は負けちゃうのかな～。もう少し細くするか，平打ちなんかにすると後半までインパクトが持続するのかもしれませんね。
店主ブログによると，次の限定は「鶏赤つけめん」だそうです。多分辛いメニューなのでしょうが，正しい選択かもしれませんね。濃厚さを飽きさせないインパクト。辛味はたしかに効くでしょう。
この日はすでにブラックボードに「とりそば（赤）」の文字が……。汁そばでもやるんですね。つけ麺よりもとりそばの方が麺が細いのでバランスいいと思うのですが，辛いのもアリかもしれません。う～ん，辛いのも食べてみたい！
なんだかんだ言いながらも美味しかったです。ごちそうさまでした。
あと，明日10食！お早めに。（もっとあると思うけど……ｗ）


蛇足：ここのご店主，知ってはいましたが，ホントに熱烈なＢ’Ｚファンなんですね～。ご実家に行った生写真とかがたくさん飾っててありますし，かかっている音楽もずっとＢ’Ｚ。そればかりか，お店の名刺に「Ｂ’Ｚ♡ＲＡＭＥＮ　ＭＥＤＯＵ　ＩＮＡＢＡ］ですと？娘（とそのカラシ(-_-;)）がＢ’Ｚファンなので，１枚もらってきちゃいました。お土産～ｗ（写真左上～！）