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「醍醐麺(固め)¥650+玉子¥50+半ライス¥100」@雪濃湯の写真汁:牛骨スープ・乳化・臭みなし◎
麺:多少縮れ・多少平たい・固めで注文するが柔らかい☓
具:ネギ〇・チャーシュー▽・のり(2枚)〇・ほうれん草〇・ゆで卵〇(トッピング)
卓:ブラックペパー〇・ごま◎・紅生姜〇・ニンニク〇・豆板醤〇

中盤からゴマとニンニクを入れ味の変化を楽しみます・・・

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