Item: 麺屋 錦堂 桜上水
Rating: 66
Author: ひぐま

66点

初の訪問。京王線桜上水駅の東、踏切のそばにある。パッと見、ライトアップされた黒地に白文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで１７席ほど。夕飯時、客は私以外４人。店は男性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で私の定番の「らーめん（７００円）」を購入。テーブル席に着き、食券を渡し待つこと６分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（二切れ）、メンマ、ノリ（一枚）、ネギがのっかって、スープは少し泡立ちのある濁り白茶褐色の豚骨魚介醤油っぽいラーメン。喰ってみると、スープは魚介豚骨醤油、豚骨濃度は低く味は薄目。片栗粉っぽい味がする。麺は普通の太さで縮れ、柔めのクニュクニュした食感。堪能した。しかし、喰ってる最中の煙草プカプカだけはホントやめてほしい。