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「鶏白湯らーめん 780」@麺・酒処 ぶらりの写真9/17(月)18:50訪問 数回目

向かいの『春樹』で一杯いただきましたが満足には程遠く、返す刀で10分後にこちらへ。細い路地をスルッと入って訪問です。
日暮里ではほとんどここ来ちゃうんですよね。駅から近いし、二階で飲めるし、何と言っても美味い(^ ^)
連食なんでサクっといきます。つけにしようかとも思いましたが、標題を注文。
普通に汁ありを頼もうっていう季節になりましたねwww

5分程で着丼です。まずは記念撮影ですが、相変わらず暗いなぁ。iPhoneではこれが精一杯ですねw
白い鶏白湯スープに、中太麺。鶏チャーに緑の山クラゲ。しらがネギに赤い糸唐辛子です。色も綺麗です。

スープ美味い。濃厚な鶏出汁。濃厚なんだけど、アッサリ飲める。鶏の臭みは一切無し。丁寧な下処理とジックリ煮込んだ感じが見受けられます。
まるで鶏鍋を思わせるようなスープ。このスープ好きなんです(^ ^)
塩味も絶妙です。スープだけゴクゴクのんじゃいそうです。
先ほどの化学の力で、痺れた舌が生気を取り戻したように復活です。

麺は中太のストレート。若干ウェーブがありますね。モチモチシコシコツルツル麺。
スープの持ち上げもイイなー。

鶏チャーシュー二枚。皮の表面がちょっと炙ってあります。イイですね。
山クラゲがアクセント。コリコリした食感が楽しい。でもちょっと風味が抜けた感じです。残念。

食べてる間に続々と後客。帰る時にはほぼ満席です。祝日の夜でも入ってます。
良かった良かった(^ ^)

『大喜』の純とりとまではいかないけど、鶏の旨味がしっかり出た一杯。堪能しました。最初からこっちで良かった。
そうは言っても、経験しないと解らない事もいっぱいあるしね(^ ^)
今日は一勝一杯。
月曜日からいきなり二杯行ってしまった。
この後はマジメに帰りますww

美味しかったです。ご馳走さまです。

投稿(更新) | コメント (29) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

どもです!

こちらは、3~4回訪問してるんですが、
いずれも夜訪問で、ラーメン未食で終わっております(爆)

好きな系列なだけに、
昼に行って、ラーメン食べないといけませんねぇ~

YMK | 2012年9月18日 08:12

おはようございます。
飲んだ後の一杯!
最高です。

都内で飲むと帰りが辛いんだよな・・・

あらけん | 2012年9月18日 08:23

おはようございます。

やはり此方でしたか♡
まだ、未訪問なので何時か必ずチャンスみて訪問します♡

・@特派員 | 2012年9月18日 08:24

で、ぶらり、な訳ですね(笑)。

ココは夜ですよ。
いつか飲みましょね~

どうもです!
満足出来なかった時にかえす刀での連食流石です。こちらは外れない一杯なんでしょうね♪

shun | 2012年9月18日 13:34

どうもです~。

向かいのお店でリベンジですかw
私もコチラはなかなか好きですが、チョイとご無沙汰してます(汗)
そうそう、2階で飲めるんですよねぇ~w

おうじろう | 2012年9月18日 14:48

どもです!
連食お疲れ様です^^
リベンジとしては良い選択ですね~
久しぶりに食べたくなりました^^

King Tetsu(なの?) | 2012年9月18日 16:00

どうも~
こちらもまた行きたいですなw
ゆっくり飲みたい方には、重宝するお店なんですね。
それと、最近は限定はやらないんですかね?
鶏白湯の汁なしの限定やってくれんですかね~(笑)

>先ほどの化学の力で、痺れた舌が生気を取り戻したように復活です。

それだと、余計に自然の素晴らしさが分かりやすくなりますなw

右京 | 2012年9月18日 18:16

こんにちは。

このグループ、、、全く未食なんです。。
その理由は、、、アレが無いからに他なりません。
本店に、つけ麺でならある模様ですので、、
行くとしたらソチラに。。。

hima | 2012年9月18日 18:32

こんばんは。

直行連食ですか!?

こちらは好きなお店ですが、やっぱり 一杯やりたいですね~

間もなく 飛び立つのね~(^^)

Stag Beetle | 2012年9月18日 19:21

そー言えば。。。

牛骨ばかり注入して 飛び立つ前に豚骨は注入しなくてええのか~
ええのんか~
さいこうか~

Stag Beetle | 2012年9月18日 19:24

こんばんは。

鶏を活かした美味しそうなスープみたいですね。
連食してリベンジ成功ですね。

一勝一杯、いいですね。
真似して使わせていただきたいです。

ももも | 2012年9月18日 19:55

こんばんは^^ こちら、一度頂いたことがありますが、旨味もとっても感じますし、そしてとっても頂きやすい味つけで、母子ともに美味しい^^ と喜んだことを思い出しました^^ 鶏白湯味…今年もキーワードになりそうですね^^ まずどちらで頂こうかなぁ…^^ 毎日考えています^^

RamenNoodleSoup | 2012年9月18日 20:20

毎度~

ここは遠い昔、RDBの飲み会で使ったな~

ラーメンの味は、覚えてへんど~w

アカンな~同好会 | 2012年9月18日 20:37

鶏白湯、流行りどしょうか?
ここも、美味しそうですね。

ラー迷人 | 2012年9月18日 22:33

どうもです!

ここもちょっとは気になっているんですよ。
悪くないようですな。

じゃい(停滞中) | 2012年9月18日 23:26

こんばんは。

野沢菜かと思ったら、山クラゲでしたか。
どんぶりがお洒落でいいですね。

立川麺志 | 2012年9月18日 23:31

YMKさんまいど。
夜飲んで〆ラーメンも良いですよ。
一回食べてみたら(笑)

したん | 2012年9月19日 17:57

あらけんさんまいど。
都内で飲んで帰る。
いつもです。
この日は飲んでないよ(笑)

したん | 2012年9月19日 18:00

どもー。

ココで飲みたい!
ラーメンも食いたい!

Ra.Ibasen | 2012年9月19日 23:37

neko・さんまいど。
ここは美味いよ(^ ^)
是非。

したん | 2012年9月20日 08:11

師匠まいど。
ここなんです。
帰国したら飲みに行きましょうね(^ ^)

したん | 2012年9月20日 08:14

shu-nさんまいど。
好みはあるでしょうが、
外さないと思いますよ(笑)

したん | 2012年9月20日 08:16

王子さんまいど。
二階で飲んで〆にラーメン。
しかも一店舗で。
良いお店です。

したん | 2012年9月20日 08:18

Tetsuさんまいど。
リベンジ成功(笑)
美味しいですよね。
ここ(^ ^)

したん | 2012年9月20日 08:20

右京さんまいど。
限定やらないですね。
冬になると、味噌とかやってましたけどね。

したん | 2012年9月20日 08:22

himaさんまいど。
冬になると、
アレは限定でやったりしますよ(笑)

したん | 2012年9月20日 08:25

今頃は、おふらんすに到着しているころでしょうか。出張前のバタバタご苦労さまです。
そんな状態のぶらりですね。アタクシも、ぶらり好きです。
鶏の処理は派手さはないのですが、実にオヤジ泣かせなところもあり、またスッキリとしたちょいと崇高に感じるところもあって・・・・。それゆえに、一杯引っ掛けたい気分にかられます。やはり、夜ラーのお店ですね(笑)。

とまそんさんまいど。
今、ミラノにいます。
昨日、ミラノのラーメン屋に行きました。
帰国したら、レビューします。

そろそろ、禁断症状が…www

したん | 2012年9月24日 15:44