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「琥珀そば【中太麺】(770円)」@自家製麺 琥珀の写真本日は私のお気に入りのこちらのお店です。
麺に中太麺の選択肢が増えたとのことなのでやって来ました。

21時12分着。先客4名。後客無し。間もなく閉店なので、平日のこんな時間にはお客さんは来ませんね~

お店に入り厨房脇の、お水のポットと陶器のグラスを取る際に表題を注文して、窓際のカウンター式テーブル席に座り待ちます。

店主さんに『琥珀そばでも中太麺は出来ますか?』と聞くと、
『中華そばのほうが合うんですが、問題ないです』とのことなので
お願いすることにしました。

先客さんが帰り、店主さんと二人だけになったので、色々な世間話をする事8分で着丼。その際店主さんが『今日は鶏がよく出ました』とのアナウンス。見た目 おお 麺が若干太いですね~ 美味しそうです。
では一口・・・ほほお~ ホントに鶏が濃いですね~
今日は鶏濃いめのカツオ大人しめの具合ですね。
こちらのラーメンは既に数十杯食べてますが、今までで最高に濃い鶏出汁ですね!

さて 中太麺ですが、基本的には今までと変わりなく真っ直ぐのツルシコですが、二回りぐらい太くなった感じです。
今日はスープが強いので、コノ麺でも相性がバッチリです。

チャーシュー、味玉、メンマはいつもと変わらぬ美味しさです。

ネギは刻みと白髪の二種類。量も多くシャキシャキしていて、清涼感にかなり機能してますね。
程なくして完食。スープもほとんど飲むw

全体的な量は普通。
中太麺にしたら、スープが負けてしまうかなあ~と思いましたが、そんなことは無く、力強い濃厚鶏スープの一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

どもです!

今回も大台、
素晴らしいですねぇ~
いつか行きたいっす。

YMK | 2012年9月27日 12:25

こんちくわ~。

巡回おつです。

中太麺ですか。それも良さそうですね~
最近評価割れてますねww

富士山 | 2012年9月27日 12:52

こんにちは。

相変わらず高得点ですね。
しかし松戸には美味しそうなお店が多いですよね。
羨ましいな~

ayashi | 2012年9月27日 13:42

どうもです~。

コチラに通えるというのは、非常に羨ましいw
そうすると、こういう鶏濃厚な幸運に出会えるんでしょうね。
私が再訪できた暁には、店主さんのおススメ通り、「中華そば」に中太麺でいきたいです♪

おうじろう | 2012年9月27日 14:23

夜のパトロール巡回お疲れ様です

中太麺登場ですか??
でしたらロンドン五輪銀メダリストの『三宅宏実』選手のように
スープの持ち上げがいいんでしょうね

最近、キレが悪くてすみません。。。

こう | 2012年9月27日 15:17

・・・
ジョニーさん、行ってきました。

「クワガタさんのコメント、見てきました?」

 笑。

「来ると思ってました」

 爆。

どうも(^^)
またもや高得点!
これ食べるー!絶対食べるー(^ー゜)
とみ田からの連食で行くぞー

そうた | 2012年9月27日 18:37

こんにちは。

ウマいラーメンの店として、キッチリと定着した感がありますね。
開店当初の「ネット書き込み禁止」なんてのがウソみたいな。。
ワタクシも白井向けの通り道になりつつありますので、いずれ。。
どんきさろくのほうが先になりそうですが。。

hima | 2012年9月27日 19:45

どもですw

中太麺ですか。
再訪してみようかな^^

taizoff(ダイエット中) | 2012年9月27日 19:52

どうもです!

中太麺の登場ですか!
そちらで変化を求めてくるのはありですな。
食べに行かなきゃ!

じゃい(停滞中) | 2012年9月27日 20:28

どもー。

アレを濃くしたスープに2回り太い麺ですか。
旨いでしょうね~。

Ra.Ibasen | 2012年9月27日 23:13

こんばんは。

先日ザルを頂いたのですが~~
繊細すぎで私には、、、、上品過ぎたようです。
リベンジで醤油を狙います。。。リベンジとは、いわないか?

・@特派員 | 2012年9月27日 23:25

おはようございます~

やっぱ大台ですよね~
羨ましい・・・
自分も期待一杯で伺ったんですけどね~
安定したら再訪カナww

らーめんじじぃ | 2012年9月29日 07:00

毎度です
おっと、中太麺が登場ですか~
また行かないと。今度は醤油!

もんど | 2012年9月29日 17:20