この日は吹田の何度かふられているお店を訪ねましたが相変わらず営業されておらず、すぐ近くにあったこちらへ訪問です。夜の9:00頃で店内に入ると1Fはカウンターのみ、2Fもあるようでしたが中は不明です。先客、後客共になし。出前が中心のようでひっきりなしにTELがかかり、店頭のバイクが発進していました。メニューを拝見すると以前伺った珉龍 JR高槻駅前店と異なり麺メニューが豊富。表記をお願いしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。表面はとろみある麻婆豆腐がのっかりますが、実はスープなしで底の部分までこの餡のみでした。かなりのとろみで麺を引き上げるのに苦労しますが、その麺はやや太めのストレート麺。表面が少々ぬめりがあり若干やわめですが、餡との絡みは悪くないです。その餡は麻婆豆腐をとろみをつけてそのままかけたような印象。ラー油の香りに唐辛子の辛さ、それにニンニクの風味も感じられます。豆腐は絹ごしで滑らかな舌触り。ミンチは結構な量が底から出てきます。それにタマネギ、青ネギが加わります。

ありそうで、これまで遭遇していなかった文字通り餡のみのマーボラーメンでした。個人的にはもう少し辛さがあるとヤミツキになりそうな一杯でした。ごちそうさんです。