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２度目の訪問（前回は、濃厚鶏つけ麺を注文）。今回は、鶏にぼしラーメン大盛りを注文。前回のつけ麺と比べるとサラリとしたスープ。鶏のダシがよく出ていておいしい！鶏独特の臭みは一切なく、鶏のおいしい香り＋こがし油の香りが混ざり、味も香りも楽しめるスープ。途中で、カウンターに置いてある柚こしょうを入れると和風の上品味わいに変化。麺はつけ麺が平打ち麺に対し、ラーメンは中太のストレート麺。個人的には、つけ麺の麺より好み。ＨＩヒーターや軟骨などを使ったつけ麺も楽しめましたが、今回のラーメンも味＋香り＋柚こしょう等のカウンターに置いてあるトッピングを混ぜることにより様々に変化して、とても楽しめる一杯を提供してくれるお店です。次回は、ノーマルのラーメンを味わってみたいです。
桑とろ
ふぉる
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
SRIDE-眼鏡
怪麺隊
白
今回は、鶏にぼしラーメン大盛りを注文。
前回のつけ麺と比べるとサラリとしたスープ。
鶏のダシがよく出ていておいしい！鶏独特の臭みは一切なく、鶏のおいしい香り＋こがし油の香りが混ざり、味も香りも楽しめるスープ。途中で、カウンターに置いてある柚こしょうを入れると和風の上品味わいに変化。
麺はつけ麺が平打ち麺に対し、ラーメンは中太のストレート麺。個人的には、つけ麺の麺より好み。
ＨＩヒーターや軟骨などを使ったつけ麺も楽しめましたが、今回のラーメンも味＋香り＋柚こしょう等のカウンターに置いてあるトッピングを混ぜることにより様々に変化して、とても楽しめる一杯を提供してくれるお店です。
次回は、ノーマルのラーメンを味わってみたいです。