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85点
勝浦式タンタンメン[ラーメン/担々麺]
じもん（東京都杉並区）三日月

3度目の訪問でようやくありつくことができました
本日、初訪です
AKATONBO、弐玖ノ利と入れ替わりが激しいこのお店
初めて訪問した際は閉まっていたのですが、その際はつけめんと
勝浦式タンタンメンの掲出でしたが、今日は勝浦式一本のメニュー
ライスセットが合うと券売機にありましたので、それをチョイス
辛さを選べるようですが、ご主人の最初は1辛で、というお薦めが
ありました（0～5辛まで選べるようです）
まずは辛味系を小鍋で炒めながらの手順
スープを加えてできあがり
ビジュアルはタマネギとネギ、そぼろ肉とシンプル
鮮烈な赤いスープをいただくと１辛ですが辛い、でもベースのスープ
がかなり美味です
パツっとした中麺ともよく合います
食べ進めるにしたがって麻痺してくるくらい辛いのですが、スープの
旨味は本物です
ご主人に聞いたところ、鶏と魚介ということ
辛さが後を引く感じで、ライスにスープをかけて美味しくいただきました
美味しかったです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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