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正月休みを利用した八ヶ岳登山を終えた後、昼食のため直行（笑）。正午ごろに入店したら６人待ち。丼が運ばれるまで３０分ほどかかった。その後も空席待ちの人が続く。 １月の限定メニューは鯛味噌らーめんと油めんの２種類。鯛の出汁を使ったという味噌ラーメンも気になったが、油そば好きとしては当然のように油めんを注文。麺は極太、中太から選択だが、極太は経験済みのため今回は中太・生卵トッピング不要でオーダー。 中太とはいえ他店では完全に太麺。ストレートのため油がほどよく麺に絡まる。太いのにプリッとした食感があり、自家製の麺の旨さが光る。背脂が上からかけられているがほどよいひつこさで、しょっぱくもなくスルスルと箸が進む。添えられている魚粉を途中から混ぜれば味が変化して、全く飽きることなく完食。 丼はあらかじめ温めてあり、チャーシューも一度湯通しして乗せるなど、最後まで熱々で油そばが食べられるようにとの気配りも十分。すばらしい！
おやす
newモヤン
モヤン
ラーメン大好きミッチーさん
１月の限定メニューは鯛味噌らーめんと油めんの２種類。鯛の出汁を使ったという味噌ラーメンも気になったが、油そば好きとしては当然のように油めんを注文。麺は極太、中太から選択だが、極太は経験済みのため今回は中太・生卵トッピング不要でオーダー。
中太とはいえ他店では完全に太麺。ストレートのため油がほどよく麺に絡まる。太いのにプリッとした食感があり、自家製の麺の旨さが光る。背脂が上からかけられているがほどよいひつこさで、しょっぱくもなくスルスルと箸が進む。添えられている魚粉を途中から混ぜれば味が変化して、全く飽きることなく完食。
丼はあらかじめ温めてあり、チャーシューも一度湯通しして乗せるなど、最後まで熱々で油そばが食べられるようにとの気配りも十分。すばらしい！