あけましておめでとうございます。
よもやこんな遠くまで来られるとはｗ。　遠路お疲れ様でした。
コチラの「塩」は私もいただいた事がございます。　「家系」よりも「豚骨ラーメン」に近いコクのある味わいが良かったですね。
「塩のカエシがかなり弱い」鋭いです　m(_ _)m　。実は「塩」を投入しているだけなのです。
それだけでこれだけの味になるのですから「スープ」の役割が大きいですね。
「塩」への「生ニラ」トッピングは私も推奨いたします。　前回美味しかったんですよ〜。
麺はおそらく「長多屋製麺」ではないか？と思いますがほんとのところはわかりません。
いえ、このお店「壱六家」出身なものですからそう思っただけでしてｗ。

今年もよろしくおねがい致します。

コンバット越前 | 2008年1月6日 13:53

あっ、本当だ。
こちらの方が点が低いですね・・・。
自分は獣臭、あまり気にならないので良いかも知れませんが塩で獣臭はちょっと辛い。
生ニラは獣臭を緩和する為なのかも知れませんね。
でも生のニラって普通の人は食べたこと無いですよねｗ。

エイチジー | 2008年1月6日 14:04

連投失礼いたします。
いやー、こちらにもいらしてたんですかー＾＾
しかしすみませんでした。会長。。。私の舌にはかなり合っているものでして・・・
アフロ大佐さんが仰るとおり、確かに塩を投入しているだけなんですよね。
それだけであれだけ雑味のない味になるんだからびっくりなものです。
やはり獣臭って好き好きありますから、人それぞれですよね(笑)
前橋まで遠征していただいたのに私の個人的な情報ですみませんでした。。。

がる | 2008年1月6日 14:44

なんと、ここもですかwww

ここは家系の中ではわりと臭いの強いお店ですからね〜
個人的には「クサウマ」が好きなので気にならないですが
お嫌いな方には辛かった事でしょう、、、

群馬を嫌いにならないでくださいねwww

原チャリ | 2008年1月6日 17:17

連投です。
こちらもですか〜　　確かに塩は多少クサいかもしれませんね〜。
私も臭いのダメでしたが、ここでの生活をしているうちに大丈夫になっちゃいましたｗ
いわゆるクサウマなんですが。

もしかすると私がウマーなどと言っている豚骨は全部臭いのかもしれません。
自分が気付かなくなっているのかもしれませんね。

次は、浜っ子ですねｗ　多分臭くないと思いますｗ　わかんないよ〜ｗｗ

328GTB | 2008年1月6日 19:57

どうもです〜。

具沢山のラーメンですね〜！！
鶉好きの私には堪りませんよ(笑）。
会長の苦手な獣臭、感じちゃいましたか。。。
消臭アイテムがあっても、完全には消せなかったみたいですねぇ〜。

＞ほとんど豚骨スープと言ってもいいかもですね〜
もしかして私には合うかもしれません（笑）。
でも、他のメニューも挑戦しようという所は流石です！！

おうじろう | 2008年1月7日 13:47

(味噌工房 瑞連へのコメントのお返事)
コメント＆投票ありがとうございました。
…あけましておめでとうございますｗ
今年も宜しくお願いします。

茨城でのカレーレビューは少しずつ進めて行くのが今年の目標です。
少しでも経験値を上げて参考になるレビューを書いていこうと思います。
…今、思えば、ここのカレー…麺が少し弱いかな？！と感じますが、私的には許容範囲でした。
店舗オリジナルスパイスを使ったスープなので、スープの比重が高かったかも知れませんねｗ
コメントありがとうございました(^^;

どんぐり | 2008年1月10日 08:25

どもです！
風雲児さんですが78点、おっしゃるとおりなんとも微妙な点なんです。
確かに遠征しているので80点を超えて欲しかったのですが、自分にはちょっと上品過ぎると言う印象でした。
後は事前情報の評価が高すぎて期待を持ちすぎていったこともあるかと思います。
ただ十分に満足ですよ、船橋方面にあれば80点超えたかもしれません。


行列は雑誌などに徐々に露出している影響で増えつつあるようです。
ちなみに方向音痴だったのはＴさんでもＫさんでも無く千葉東葛のＩさんですｗｗ。
４人で突撃してました。。

エイチジー | 2008年1月10日 13:20

こんばんは〜！
ここ５件の採点で家系が２店。
会長も最近家系に目覚めつつあるのですか？
私はうら副会長の影響で大山家を食べて開眼しました。

そういえば獣臭ですが、以前スープを作っている時に出る
動物性脂に臭みがあると聞いたことがあります。乳化すれば
脂とスープはフラットな状態になりますが、やはり短時間
で作るスープだと臭いがきつい時もあるでしょうね。
自作の時は血抜きなどの下処理と、一晩寝かした翌朝に
表面に浮いた脂は丁寧に除去しています。ラーメン屋って
ホント大変ですよね〜。

それからコメントありがとうございました。
ちょうど一年くらい前、会長に「静岡にはカレーが無い」
などと私がほざいてましたが、今年の静岡版のラーメン雑誌を
購入したところ、カレーを食べられる数少ないお店として
「多楽」を発見しました。辛さは控えめで食べやすく、
何しろスープもカレーも個々の素材としては普通なのに、
何故か混ぜると異様に旨さがアップするのですよ。
静岡市ですからちょっと遠く、日帰り遠征には向いてない場所
なのですがもし機会がありましたら食べてみてください。

Killa Queens | 2008年1月10日 23:29

どうもです!!
いやぁ〜群馬遠征でのお店を物色中の私には興味深いレビューでしたｗｗ
家系初心者の私は恐らく候補から外してしまうと思われます。
クサウマって難しそうです（汗）それにしても面白いトッピングですね〜

泉 | 2008年1月12日 09:57