まるまるです。
今日はふくふくさんです＠上福岡
注文は前回食べようと思っていたつけめん780円を。

御対麺～♪
やや灰褐色のつけ汁にはに煮干し由来かな？銀鱗とみられる銀色の粉が浮いて、
麺の上には具材。
豚チャー２枚と穂先メンマ、カイワレ大根多数と云う麺バー。



そのつけ汁は醤油の香りが強くあって、節系や煮干し系の粉が多く入ってる印象。
３月以来のつけ麺でしたが、その時よりは煮干しの苦味が穏やかになっているようです。
店主さん曰く
「改良したんですよ」とのお返事。
何を隠そう
前回のレビュを読み返すまでつけ汁の味は忘れていましたが
読み返せば走馬灯のように蘇る遅脳ｗ
（っていうか、読み返さないと蘇らないともいえる）
ともかく、アツアツなのが嬉しいぢゃん♪


麺も改良したとのコト。
少し太くした模様で
むっちり感がアップしています。


具は豚チャーが軟らかくて美味しい。

最後はスープ割



約半年ぶりのつけ麺でしたね。
上記にも有りましたが、改良したとのコト。
日々進化ですぁ。

また来ます。
ごちそうさま。