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コメント
確か小杉二郎の店主ですよ。
って、聞いたことがありますｗ
なかなか満足頂けたようで、
スレンダーな女将は如何でした？
ちょいオキニですｗ
あかいら！ | 2012年9月23日 12:05こんにちは。
へえ～このようなメニューもあるんですね。
なかなか美味しそう！
熱々のラーメンを更につけダレて食べるってのも面白いですね。
酒乱 | 2012年9月23日 13:10こんにちは^^ 美味しそうな塩ラーメンですね^^ 特にトッピングがとっても美味しそうです^^ 他の日のガッツリなども気になりますが、まずはこちらのラーメンを頂きに行きたいです^^
RamenNoodleSoup | 2012年9月23日 16:08こんにちは。
この塩ラーメンは肉がでかくて良さそうですね。
それに別椀付ってのもこれまた面白そうでイイですね。
自分はこちらの店は渋谷に移ってからはまだ行けてないですよね～
ayashi | 2012年9月23日 16:17きたはっさくさん、こにちは。
休日出勤とは・・・お仕事、お疲れ様です。
これは、なかなか美味しそうですね～。「526」ってJ系のイメージが有りましたが、こんなメニューもあったなんて知りませんでした。
渋谷かぁ～、たまに通過はするけど、途中下車するのはオノボリサンにはツライ場所ですね(；´Д｀)
omuサン | 2012年9月23日 18:31あかいら！さん、こんばんは。
＞確か小杉二郎の店主ですよ。
やっぱりそうですよね。
少し太られたかなあと思いましたが、間違いありませんね！
＞スレンダーな女将は如何でした？
えっ！しっかりチェックしませんでした。orz
でも、それ程印象に残らなかったと言う事だと思いますｗｗ
きたはっさく | 2012年9月23日 22:11酒乱さん、こんばんは。
＞へえ～このようなメニューもあるんですね。
そうなんですよ。私もＪ系なイメージで乗り込み、ビックリしました。
＞熱々のラーメンを更につけダレて食べるってのも面白いですね。
色々チャレンジされているんですね。流石と思いますよ。
きたはっさく | 2012年9月23日 22:13さん、こんばんは。
＞美味しそうな塩ラーメンですね^^特にトッピングがとっても美味しそうです^^
トッピングも旨いですが、スープが旨かったですね～。
＞まずはこちらのラーメンを頂きに行きたいです^^
是非、是非、追撃しちゃって下さいｗｗ
きたはっさく | 2012年9月23日 22:15ayashiさん、こんばんは。
＞この塩ラーメンは肉がでかくて良さそうですね。
ええ、間違い無いです。
＞それに別椀付ってのもこれまた面白そうでイイですね。
面白いし、ステキなアイデアだとは思うのですが
私は別椀無しで、700～750円が良いと正直思いました。
きたはっさく | 2012年9月23日 22:18omuサンさん、こんばんは。
＞「526」ってJ系のイメージが有りましたが、こんなメニューもあったなんて知りませんでした。
私も完璧、Ｊインスパイア系のイメージでしたし
配膳されるまで、「塩」も「塩豚骨」タイプのＪ系だと思い込んでおりました。
ちょっと駅から歩きますので、アクセスが不便ですかね～。
きたはっさく | 2012年9月23日 22:21こんにちは。
唐突に突き出される小鉢、、、
そのサプライスが嬉しいですよね。
ワタクシの時には自家製ラー油でしたが。。
なぜだか登場したり消えたりを繰り返す味噌、
ソレもオススメですよ！
ぜひぜひお試しくださいな。
hima | 2012年9月24日 05:45
9月22日(土)、この日は休日出勤ですが、最近仕事が忙しく心が休まりません。
ラーメンでも食べて景気付けしようと、渋谷経由で遠回りでの出勤。通勤定期で行けますので。
普段通勤途中は駅周辺ですが、折角だから、先日「あかいら！さん」から推薦された「らーめん こじろう 526」までテクテク歩いて向かいます。
途中、道端で購入したばかりの「iPhone5」を箱から取り出して、眺め回しているお兄さん発見。21日に発売でしたっけ？きっと家に帰るまで我慢出来なかったのでしょうねｗ
お店に到着すると、店内＋店外待ちの合計４名。まあ、許容範囲内ですよね。でも意外と回転は良く無いですね。
券売機で何を食べるか悩みました。二郎系な「醤油」もイイし、「汁なし」も魅力的、そして謎の「限定」も気になります。
でも、結局は券売機のポールポジションに位置する「塩」を選択しました。
席で待つ間、店主の顔を見ていたら、どこかでお会いした事があるなあと思いましたが、確かこの方、その昔「小杉二郎」の店主されてましたよね？間違ってます？
先客の「醤油」を追い越して、自分の「塩」が先に配膳されました。麺が「醤油」よりも「塩」の方が細いので、茹で時間が短い模様です。
スープを頂くと海老の香りがブワッと鼻に抜けます。
脂の旨味もありつつ、清淡なウマ塩スープですね。散りばめられたゴマもイイ感じですね。
麺は中太の角断面。ほぼストレート。二郎系のちょっと手前の中途半端なワシゴワ感です。
モタモタしてたら、直ぐに伸びてしまいそうな、そんな麺でした。
このスープなら、ツルシコの方が合うかなと個人的には思いました。
途中、小さな茶碗が提供され、女将より「麺をつけてお召し上がり下さい。」と。
海老が丸々１尾入った「ジュレ」感覚のトロミのある浸けダレです。
言われた通り、麺を浸けてズルズルと頂くと、優しい塩梅で、トロウマいです。
これはこれで面白いと思いますが、どうせならもっと強烈なインパクトがあった方が良いですかね。
さて、メインドンブリに戻ります。
トッピングは、大振りなチャーシュー、メンマ、岩海苔、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子、柚子です。
大振りなチャーシューは柔かくて、しっかりと肉の旨味を味わえる秀逸なチャーシューです。ちゃんと二郎系な「醤油」と区別している辺りが流石です。
その他では、岩海苔が「塩」スープと合うと思いました。
水菜、糸唐辛子は、トッピングの豊富さのアピールにはなっていますが、味への影響はあまりありません。
柚子に関しては、ちょい大きめが１片のみ投入されていますが、も少し細かく刻んで入れて頂いた方が全体に香りが広がり、楽しめると思いました。
麺量はしっかり250g程度はあったと思います。結構な食べ応えがありましたが、アッサリなエビシオウマなスープにツラレ、完飲・完食してしまいました。
推定、ジャンキーな「醤油」の他に、清淡な「塩」の明暗が分かれる豊富なバリエーション、しかも、比較的完成度が高く、中々やるじゃん！と言う感じ。
他の「こじろう」支店にも行ってみたいと思わせてくれました。ご馳走様でした。