9月24日(月)　14：15頃　　　訪問。
先客　　0。　後客　　6。
　
最近は事務仕事が多忙で、会社近辺でのランチばかりｗ
この日は、いつものお店の9月限定（13：00～15食）でも食べようと思い、こちら。

店内左側券売機で、表題メニューチケット購入。　
カウンター1番手前に着席。　
待つ事、約8分で着丼！

麺は太麺の平打ちで、うねりタイプ。　全粒粉に見えるが、胡麻を練り込んだ特注麺。　
茹で加減良く、〆・水切りもバッチリ！　ツルツルシコップリ～～～
加水率は普通かな。麺のみを味わってみると、風味・カホリはなかなかありますね～
小麦感は伝わってきたが、胡麻の風味は控えめ。
喉越し・歯応えは良く、なかなか美味しい麺です♪
麺量は大盛で400gとの事。　大成食品の自家製特注麺。

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は、極軽～くトロリンチョ。　相変わらずシャバ系に近いｗ　
動物系は豚に鶏。魚介系はあまり感じませんね。海老の風味が少々。　
動物系の出汁感はまずまず。　臭みなどは皆無。
担々とは言っても、芝麻醤のようなねっとりタイプではないです。サラッと胡麻の効いた担々ダレですね。
それに固形の干し海老も入ってるので、噛むと更に海老の風味が増しますね。
ラー油も少量入ってますが、辛いのが苦手な人でも食べれるレベル。個人的には不満量。
単体で味わう担々つけとしては、なかなか美味しいと思います。

具はつけダレに挽肉・きのこ・玉ねぎ・ネギ・ゴマ。麺丼に麻婆餡・さつま芋チップス・ルッコラ。蓮華にはパイナップル。
挽肉はそこそこな量で、豚挽き肉でしょう。
きのこは椎茸としめじ。1口大にカットされ食べやすく、量にも不満なし。少し秋を感じますね♪
玉ねぎは紫タイプのもの。少量ながら、彩りにも一役。
ネギは長ネギの輪切りタイプ。こちらも少量で、清涼感に一役。
ゴマは黒ゴマ約50粒。
麻婆餡は四川風の味付けで少量。中身は豚挽き肉・椎茸・木綿豆腐。これ、ライスにも合う♪　うまうま～
さつま芋チップスは2枚。お飾りですかね。存在意義が理解出来ませんｗｗ
ルッコラは葉っぱ約3枚分。独特な風味は良いですが、これも合うかどうかを問われれば微妙。彩り要員ですね。
パイナップルは刻みタイプ。甘酸っぱく、味変に良いかと思いますが・・・個人的にはｲﾗﾈｗ

蓮華のパイナップルは、別の蓮華で少し試しましたが・・・酢豚に入ってるのも好ましくないと思ってるので、やっぱｲﾗﾈｗ
麻婆餡はプチ四川風麻婆ですよ！　結構本格的なタイプで美味しい♪
でも、担々に合わせるには・・・少し疑問符ｗｗ

なんなく完食！
スープ割りは、卓上ポットの和出汁を適量投入。
これが、合う！　美味しいですよ♪　このスープで担々麺食べたいです！　　
ごちそうさまでした。

辛さは万人受けタイプなのでしょう。　
がっ！　辛い担々を希望する人用に、ラー油を別提供して欲しいですねぇ～　残念！　

具沢山も良いですが、相変わらずCPが悪いｗｗ
パイナップルは個人的要素が強いとしても、その他の具材省いて安く提供して欲しいです！　ｷｯﾊﾟﾘ！


総評　　味　　80点。　　ＣＰ　　－2点。　　いろんなバランス　　－3点。