東海４軒目。
初訪問。
週末、11:00、シャッターズ５人中１番、後客５人。
岐阜で３軒連敗したのでそれでは帰れないってことで、帰り道に遠回りにならない場所の愛知県内にて高速を降りてピックアップしたこちらへ。

開店１５分前に到着し、雨なので車内待機。３分前に入口の前に。
定刻通りに開店し、券売機にて表記メニューをプッシュしカウンター奥に着席。
店員さんに食券を渡すと「ニンニクいれますか？」と聞かれたので元気よく「お願いしますｗ」と。
「ここは最後の予定だからハズレないで～」と思っていると７分で着丼。
具は角切りチャーシュー、卵黄、青ネギ、水菜、ニンニク、魚粉、一味唐辛子、刻み海苔。
ではこのままマゼマゼしていただきます。
・・・お、うま～＾＾最終日でやっとこちらでも出会えましたｗｗ
麺は極太縮れ麺で茹で加減は普通でシコシコな感じ。この縮れ具合がいいですね。
魚粉も一味も少量ですのでほとんど感じませんが、魚粉は風味程度にきますね。
チャーシューは乗せる前にバーナーで炙ってますね。しかし冷蔵庫から出したばかりみたいで表面は温かいけど中心はちょい冷たいですね。でも美味しいわｗ
青ネギも刻み海苔も普通ですが、水菜はちょい残念。このまぜそばには水菜はなんか合わないなー。この具だけ浮いてるわ。
久々に美味しい麺に出会えたのでなんなく完食。
ところで、汁なしでも丼の底には少量のタレが残りますよね。
この店ではその残りのタレに少しご飯を入れてマゼマゼしてご飯を食べるみたいです。これをここでは「追い飯」と言うそうです。
これを頼んだのですが、味は特別ってほどではないがこーゆーのもイイね＾＾

味は醤油っぽくもあり豚魚っぽくもあり豚骨醤油っぽさもある。あっさり豚魚が一番合うのかな？
なのでスープは豚魚にさせていただきます。
正直、岐阜から比べるとレベルの差がありすぎ。愛知に入るだけでこんなにも？？
しかし最後にこれをいただけてよかった＾＾
でも１つ後悔が。
ここは名古屋市内に本店があるみたいですが、ここの支店ではオリジナル商品が２つあってそれを食べなかったこと。
このデフォマゼが美味しかったから余計にね。
あとさすが本店が名古屋にあるだけあって「台湾まぜそば」が人気みたいでほとんどの方が注文していました。
でも自分は辛いの苦手なのと、今から茨城まで日曜の東名～首都高～常磐を１人で運転していくのもあって体調を崩したくなかったので我慢しました！
次回愛知訪問時には台湾に挑戦！！！

ごちそうさまでした。