知人から美味しいラーメン屋が出来たと聞いて訪問。
昼時はやや混んでいますね。

味噌が美味しいとのことで【味噌らーめん】を注文。
混んでいたわりには7、8分で着丼。

熱いスープは、豚骨の旨みがたっぷり凝縮されています。
背脂の乗ったスープは濃厚ながら、しつこさはありません。
背脂と味噌の甘みに豚骨ダシの旨みが合わさり、コクがあっておいしい。
ライスとよく合います。

麺は、中太でちょっと縮れている感じ。
モチモチっとした食感がたまりません。
スープとの相性も良い。

具は、チャーシュー、モヤシ、めんま、ニラ、ネギ。
チャーシューは、口中でとろける軟らかさ。
炭火焼になっているので口の中に入れた瞬間
ほのかに炭の香りが鼻から抜け、麺と一緒に食べるとまた美味しい。

背油が結構効いているので、
オーソドックスな一般的定番味噌とは違いますね～。

来てるお客さんの年齢層は30代～50代が多かったですが、
若い方の方がハマる味かなと。

値段的にはコストより味と言ったところでしょうか。
個人的にはまた行ってみたいな、と思いました。

つけ麺もお勧めとのことなので次回チャレンジします。