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早速の再訪です。なんだか全メニュー食べなきゃ気がすまないモードにON！それがこの店の魅力でしょうね〜。「イカのキモを丁寧に裏ごししたスープです」と言葉を添え提供されるつけ汁たしかにイカの臭みはありません。ただ、イカのそれだとわかる風味は適度にありますね〜。ガツン！というほどではありませんが、イイ塩梅なのでは？そしてとにかく濃厚！麺は沈みません！汁の上に乗ります(^^)隠し味の宗田節オイルは隠されてません(笑)麺に絡めてあるようですね。麺の横に盛られた炙り烏賊は食べごたえ抜群で最高のおつまみ(笑)トータルでかなりのボリュームを感じました。僕的には雲丹＜烏賊。
よしくん
カナキン
SS_源頼朝@867店訪問
田畑 公崇
rei
ミッツ
なんだか全メニュー食べなきゃ気がすまないモードにON！
それがこの店の魅力でしょうね〜。
「イカのキモを丁寧に裏ごししたスープです」
と言葉を添え提供されるつけ汁
たしかにイカの臭みはありません。
ただ、イカのそれだとわかる風味は適度にありますね〜。ガツン！というほどではありませんが、イイ塩梅なのでは？
そしてとにかく濃厚！麺は沈みません！汁の上に乗ります(^^)
隠し味の宗田節オイルは隠されてません(笑)
麺に絡めてあるようですね。
麺の横に盛られた炙り烏賊は
食べごたえ抜群で最高のおつまみ(笑)
トータルでかなりのボリュームを感じました。
僕的には雲丹＜烏賊。