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「石焼きチャーシュー麺+味玉」@福籠の写真2012/09/26 初訪問

浦和区では無視できないお店・・・

18:10 先客無し、後客2人

券売機の上段左の上記を購入



スープ:清湯系・・・鶏が主体だと思われる
    魚介は陰に隠れたジンワリ系と言えばいいのか
    カエシとのバランス良く、全体的に優しい味わい

  麺:中細やや平打ちで、緩いウェーブの有る麺
    食感はモチ感有るものの、なにか好きになれない系統
    一番近いのは、すいとんかな~スープとの絡みも弱い印象
    麺量は150gらしいが、160gぐらいに感じました。

 具材:焼豚、ネギ、味玉
    焼豚はバラで香ばしさも有り、美味しいけど脂身多いね~
    味玉は味付け薄めで黄身がレアでなかなか美味しい。


つけ麺系はどんな感じなのかな?


ごちそうさま

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ!

石焼きっていうとこんがりと焼き目が入ったチャーシューをイメージしますが割と普通っぽい?
つけ麺の報告もお待ちしてま~す♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年9月30日 01:11

どうも~

石焼きチャーシューって何ですか?
見た感じではあまり変わりがないようですが…。
確かに脂身多そうw

corey(活動終了) | 2012年9月30日 06:54

バランスがいいスープだけに
表層に浮いてる脂が気になりそうな絵ですね~
こちらはノーチェックでしたがそのうち行ってみたいと思います

さっし | 2012年9月30日 11:01

こんにちわ~!

清湯系のスープがとても優しい感じで良いですね~♪
でも皆さん仰ってますが石焼チャーシューって感じには見えませんなぁww

バスの運転手 | 2012年9月30日 14:42

こんばんはー
石焼ラーメンは聞いたことあるけど
石焼チャーシューってのは、初めて聞きました
香ばしいところが石焼なんですかね
見た目はナイスドラえもんですね^^

キング | 2012年9月30日 17:50

こんばんは。

春日部でお店を開いていた事も有る羅麺家 匠
リニューアルした様ですね。
以前は豚骨魚介のスープでしたが、鶏主体の清湯系に変わったとの事。
惜しい気もしますが清湯系のラーメンも
興味が湧きます。

またぞう | 2012年9月30日 21:24