12/9 11:55頃初訪問
本日のラーメンは「鶏白湯魚介ラーメン」との事で、前々から気になっていたこちらへ

待ちは無く、店内も空席がちらほら…

席に座って、5分程度で着丼

チャーシュー、ほうれん草とトッピングの味玉

スープはとろみが適度にあり、癖のな... 続きを見る

2012/09/26 初訪問

浦和区では無視できないお店・・・

18:10 先客無し、後客２人

券売機の上段左の上記を購入



スープ：清湯系・・・鶏が主体だと思われる
　　　　魚介は陰に隠れたジンワリ系と言えばいいのか... 続きを見る

「羅麺家 匠」が完全リニューアル、メニューの量がかなり減った、スープ熱々だが油多し、しょっぱい気がする、チャーシュー美味し、シンプルな具、今後の調整に期待。

６月７日１１時３０分訪問(^O^)／
６月３日に開店したのは分かっているんですが事前情報が殆ど無く開店時間すら分からない(^_^;)
まあ、１１時半ならどの店も開店しているはずとクルマをＣＰに止めて店を探します。
それらしき店(・・?
ここ「匠」だよね～(^_^;)
そう言えば「ラーメンマップ埼玉」の編集の人から「匠」がリニュー... 続きを見る

7月7日　11：00頃訪問　店員さんは2名　あいかわらず難しい造り
麺・中細麺はしっかりとした中身が感じられ、気持ち硬めだが食べ易く、良いものだと思います。
スープ・最初はやや塩気が強めに感じたがなかなか良いバランスのように思えました、ただしなぜか中盤以降、塩気がかなり立ち過ぎてバランスが崩れしまいました、残念。表面を油の膜？久々に熱いスープ。
具... 続きを見る