６月７日１１時３０分訪問(^O^)／
６月３日に開店したのは分かっているんですが事前情報が殆ど無く開店時間すら分からない(^_^;)
まあ、１１時半ならどの店も開店しているはずとクルマをＣＰに止めて店を探します。
それらしき店(・・?
ここ「匠」だよね～(^_^;)
そう言えば「ラーメンマップ埼玉」の編集の人から「匠」がリニューアルするみたいなことをおっしゃっていましたが「福籠」の事だったんですね。
味から店名まで変えてのリニューアルとは気合が入ってますね(^_^)v
以前の知名度に頼らずとは凄い事ですよね。まあ、同じ場所なので変わったのに気づかない人もいるかも知れませんが(^^ゞ
入り口正面に食券機がありますからそこで購入なんですが、事前情報で何がメインかが分からない(T_T)
仕方なくいつも通り上段左端の法則を適応したいところだが「石焼ちゃーしゅー麺（９００円）」は高いので下の「中華そば（７００円）」を購入して右手のカウンター席に座りますと食券機は美人店員さんが回収して行きました。
いつも通りつぶやいていると注文の品が到着(^O^)／
オーソドックスな東京ラーメンのビジュアルですね(^_^)v
写メを撮ってからスープから飲んでみます。
おおっ、美味しい。少しオイリーですが優しい味ですね。
豚骨ベースに鶏がら、煮干しに昆布と言った出汁系が全面に出て醤油は控えめな印象ですね。
何かが吐出しているわけでなくバランスが絶妙ですね。
麺は細麺ストレートですがスープとの絡みは悪くありません。
こういうラーメンは毎日食べても飽きないラーメンですよね。濃厚なラーメンもたまには美味しいですが平日のお昼にはこんなラーメンが最適でしょうね。
具はチャーシュー、茹でたほうれん草に刻みネギとシンプルですがチャーシューが美味しい。
薄くて小さいのは不満ですが(^_^;)　口の中に入れるとトロけるような味わいが良いですね。
ちゃーしゅー麺が一押しというのも分かる気がしますね(^O^)／
次はちゃーしゅー麺でちゃーしゅーを堪能かそれとも濃厚系のつけ麺か？
悩みは尽きないところですね(^_^;)