９／２７（木）昼、本日は私にとって哀しい日。即ち大町地区の担当引継ぎ日で、それは大町地区担当最後の日を意味し、同時に「豚のさんぽ」さんでの最後のラーメンをも意味するから、、、先週訪問時は昼の営業タイムアウトとなったので、引継ぎ終了後、満を持して早めの昼ラーで訪れます。

１１：４０着、先客３名で、本日初顔のカワイイおねーさんに案内されて、カウンターに着座。既に最後のメニューとして、前回訪問時に表題と決めてましたから、「野菜マシ」で注文します。店内の雰囲気も、しかと目に焼き付けておきましょう。待つ事、１０分着丼。

ビジュアルは、ほぐしチャーシュー、モヤシ、キャベツ、刻みニンニクに、黒っぽい味噌油が結構タップリとかけられております。こちらの‘大町二郎’に特製味噌油が乗ったバージョンの様です。

こちらでの「最後の晩餐」ならぬ「最後の昼ラー」となりますので、心して頂きます。野菜の量が多く、例によってうまく天地返しが出来ません。ぽろぽろとモヤシがこぼれ落ちちゃいます。味噌油が混じらないうちのスープから。豚肉の旨味しっかり、背脂あり、塩分しょっぱめのいつものスープ。このお味も、本日で最後かぁ、、、

そして、辛うじて天地返しをした後、味噌油が馴染んだスープは、八丁味噌でしょうか、色も黒っぽくなって僅かに芳ばしい味噌の風味が漂ったものになります。味噌油は、背脂に黒味噌をミックスしたものみたいです。この変化、味噌の風味を僅かに纏う‘大町二郎’、で美味いです。

麺は太麺かるい縮れのもの。適度なモチモチ感、とっても美味いです。こちらも最後となりますので、しっかりと噛みしめて、噛みしめてから頂きます。この食感も、舌に刻みつけておきますね。

具のほぐしチャーシューはいつもながら流石のボリューム。ホロホロの柔らかさの中に、トロトロの脂身も混じっているので、毎度の如く大満足。ショウガの香るしょっぱめの味付け、好きなんです。野菜は増しが適量です。シャキシャキのモヤシと、甘いキャベツがいい感じ。食べ収めですから、二郎系にニンニクは外せません。

しょっぱいスープなので、来週健康診断も控えてますから流石に少し残して完食。今日のも含め、こちらで幾つかあったガッツリ「二郎インスパ・バージョン」は皆んな美味かったなー。そればかりか、アッサリ系の岳ラーメン、まぜそば系も忘れ難いねー。私的大好きな豚肉ダシスープは、全部がホントに美味かった。当面、食べる事は出来なくなる、実に残念。

名残り惜しつつも、店を出ます。初顔のカワイイおねーさんもぎこち無いながらも、お見送り。このあたりも好感持てたな。それでは最後に、
「ＦＡＲＥＷＥＬＬ，ＭＹ　ＬＯＶＥＬＹ　ＢＵＴＡＳＡＮ」　　～さらば、愛しき豚さん、、、