Item: 壱寅家 新松戸店
Rating: 70
Author: じぇいびー

70点

久々に家系のお店に訪問。

オーダーはすべてデフォでお願いしました。
ほうれん草と海苔が3枚載せられたお馴染みのドンブリを見ると嬉しくなります。
ちょっと変わっているのはうずら卵がトッピングされていることでしょうか。

馴染みの家系のお店より少し麺が細いのか、配膳も微妙に早かった気がします。ちょっと濃いめの醤油スープの味と良く馴染んで噛みごたえのある麺でした。
スープはクリーミーな感じ。全量飲んだらカラダに悪そうなのはいつも通りですが、ギトギト感は少なめで穏やかなスープでした。個人的にはもう少しアブラ多めでも良いかなと思いました。

全体のバランスは悪くなくて、美味な一杯でした。
個人的にはもう少しアブラのパンチが効いた方が好みかな…。