休日13時20分頃訪問。。先客5、後客5。。

Dragon Noodle's ドラゴンラーメン訪問後にそのまま家に向かったのですが、実はコチラはゲリラ営業日。。
「もしや。。間に合うか？」と車を走らせ後に訪問です。。
流石にこの時間では人気メニューの濃厚や塩は終わっていますが、戴くことが出来りゃなんだっていいんです。
未レビューの純煮干し白を戴くことに致しましょう～

煮干しのみで作製されたこのスープは煮干しがそのまましっかり感じることが出来るもの。。魚出汁。。しかも煮干しのみでここまでの旨さを演出するのって非常に難しいと思うのですが、ベーススープの状態もさることながら白ダレがこのスープによく合っており、余計なエグさもなく程良い加減で旨いですね～

麺はいつもの挽きぐるみ入り、加水低めのストレート中細麺。。
茹で加減はチョイカタメで絶好。。コリパツッと弾けるような軽快な食感は相変わらず相性抜群です。。

チャーシューを初めとする具材もいつもと大きく変わっている訳ではございませんが、ハッキリした味わいのコイツは自分好み。
この日はチャーシュー2枚でした。もしかしたらサービスかも？？


少し間は開いたものの、3食目ですので、サクサク食べ進みこの一杯にてご馳走様。

マニア向けという触れ込みではございますが、白ダレなら、食べる人間を選ばずに美味しく戴けますね。。動物系の厚みのあるスープも好きですが、こういったスッキリ系も非常に魅力ある一杯であることには間違いありません。

移転とのお話。。移転先は職場から近くなる可能性が高いので、より一層訪問の機会が増えそうです。