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「スタミナ冷やし(並700円+レバー増50円)」@スタミナラーメン がむしゃの写真9月下旬の平日夜に訪問しました。多分4回目ですね。21:00頃なのですがお客さんでほぼ満席。スタミナファンは数多い!大人気です。
さて、スタミナらーめん馬しゃ屋さんがつくばにオープンし、つくばにも着々とスタミナラーメンが根付いてきております。今回は、その本家筋に当たります、がむしゃさんに行ってみたいとやってきました。熱々の餡が載り、冷たくシメられた麺と絡めて食べるスタミナ冷やし注文。レバーが好きなので、レバー増しでお願いしました。

ちょっとタイミングが悪く、15~20分程待って着丼。
熱々の餡が良いですね!結構、しっかりと片栗粉でとめてあり、固めな仕上がりですね。
もっさり感が出ていて、麺と絡めるのにちょっと苦労…。
キャベツ・人参・ニラ・かぼちゃ。これらの野菜の火の通し加減は本当に絶妙!です。
キャベツはわずかに歯ごたえを残してあるし、かぼちゃは甘みが引き出されるホクホク感。
角が少々崩れかかっています。
ご主人、凄腕ですね。レバーも臭みなど一切なく下処理してあり、本当に美味しい~。
スタミナ冷やしは、一つの料理として完成されていますね。ラーメンかというと違う気もしますが。
餡の味付けは醤油ベースの甘みの強いものに、一味唐辛子を加えて甘辛を演出。
私の場合は卓上にあった一味唐辛子を追加投入して、自分好みに仕立て上げました。
普段はあまりスタミナラーメンを食べない私ですが、一気に美味しく完食いたしました。

基本はスープの飲めるラーメンが好きですが、このメニューも良いですね。
麺がムチムチビョンビョンと食感が良かったのが嬉しかったです。
今日も美味しい一杯をありがとうございました!ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです♪
馬しゃ屋に昼行ってきましたよ。
やはり唐辛子を入れましたね♪同じですよ(^.^)
じぶんはホットを食べてきました♪

幕ノ内一歩 | 2012年9月29日 21:20

毎度です
小岩えのコメありがとうございました
誤解がないように変更しておきました、今後ともご指導お願いします。

冷しは食べましたので、次回は汁そばで再訪させていただきます。
でも、本家の水戸も行って見たいですね~。

もんど | 2012年9月29日 21:26

どもですw

レバーがなければ^^

taizoff(ダイエット中) | 2012年9月29日 21:38

(^-^)/ども

>スタミナ冷やしは、一つの料理として完成されていますね。ラーメンかというと違う気もしますが。
二度食べましたが、同じ感想ですね(笑)

久々に食べたいな~。
馬しゃ屋にも行ってみたしね、そっちにしようかな^^

まあしい | 2012年9月29日 23:12

幕ノ内さん、こんばんは。
馬しゃ屋に行かれたのですね。
どうだったでしょうか、レビューをお待ちしております。
私自身も、近々行ってみたいと思います。

百家争鳴 | 2012年9月29日 23:22

板金屋さん、こんばんは。
すいません、らー麺屋 バリバリジョニーさんのレビューで、
余計な気を遣わせてしまいました…。
私も気をまわし過ぎて不自然な表現になってしまうことが多々あります…反省。
まあ、美味しかったということで、ひと安心です。

百家争鳴 | 2012年9月29日 23:27

taizoffさん、こんばんは。
あっ、レバーが苦手ですね。そういう場合は素直にスタミナ系は遠慮しておきましょう。
美味しいお店は、他にもいっぱいありますからね!

百家争鳴 | 2012年9月29日 23:29

まあしいさん、こんばんは。
私は基本的にスープありのラーメンが好きなので、あまりスタミナラーメンは食べません。
「スタミナホットにすればスープがあるのでいいじゃん」という話もありますが、
やっぱりスタミナ系は冷やしの方が良い気がするんですよ。
たまに食べたくなるんですよね。実に美味しいです。

百家争鳴 | 2012年9月29日 23:34

百家さんまいど。
今日帰国しました。
今後ともよろしくお願いします。

ここもいいなぁ~。帰国一杯目www
どこ行こうかな~www

したん | 2012年9月30日 01:26

まいど〜

スタミナ最高〜♪癖になる甘辛の餡!
旨いですよね!昨日、馬しゃ屋に行きました!

tomokazu | 2012年9月30日 05:13

どうも(^^)
私も基本は汁ありラーメンが好きです。
この品、評判良いですよね。
次のつくば遠征に組み込もうと思います^_^

そうた | 2012年9月30日 06:59

どもー。

スタミナは冷やしオンリーですw
機会があったら,ひたちなかの「えむず」にも行ってみてください。
レバーが美味しいですよ。

Ra.Ibasen | 2012年9月30日 15:46

したんさん、こんばんは。
お帰りなさい。無事で何よりです。
蒼さんの秋味は召し上がれましたか?
レビューを楽しみにしています。

百家争鳴 | 2012年9月30日 18:23

tomokazuさん、こんばんは。
もう馬しゃ屋に行かれたんですか。素晴らしいフットワーク。
私も行ってみます。

百家争鳴 | 2012年9月30日 18:25

そうたさん、こんばんは。
つくばにもスタミナラーメンが増えましたからね。
是非、一度どうぞ。かぼちゃの甘さが美味しいですよ!

百家争鳴 | 2012年9月30日 18:27

ラ茨専さん、こんばんは。
ひたちなかの「えむず」ですね。どうしても県央地区はなかなか行きにくくて…。
宿題店が山積みです。覚えておきます!

百家争鳴 | 2012年9月30日 18:29

この手のラーメンも、大好きです。
支店も出来たみたいですね。
次回、機会があれば行ってみます。

ラー迷人 | 2012年10月1日 22:08

ラー迷人さん、こんばんは。
支店というか、暖簾分け店ですね。私もまだ行っていません。
今度行って来ようと思います。

百家争鳴 | 2012年10月2日 01:14