仕事の帰りにたまに寄っていた店。
この店の特徴は、何といっても麺。
この店の麺は実に美味いと思いますね。
歯応えよく、口に含んで噛み締めると小麦の味が広がります。

大体のメニューは制覇したかな？
私的にオススメなのは、シンプルな中華そば。
スープは丁寧にとったチンタンスープ。
メンマも歯応えがよく、実に美味い。
中華そばに使われる麺は細いストレート麺。
のど越しがよく、醤油のスープに実にマッチしています。

また、味噌麺もオススメ。
麺は味の濃い味噌に合わせて、太麺を使用しています。
モチモチした食感としっかりとした歯応えが絶妙。
具は炒めた野菜にチャーシュー、メンマ。
炒めた野菜に細かく叩いたチャーシューが入っている心遣いが何気に嬉しい。

つけ麺は…味噌も醤油もしょっぱすぎて、正直、私の口には合いませんでした。
もうちょい薄めに味付けして欲しいところですなぁ…。
でも、麺のバリエーションが豊富で、色々と工夫を凝らしてるのは素晴らしいと思います。

惜しむらくは、ここの店、値段が結構するんですよね（＾＾；）
食べてて分かるけど、すごくいい材料を丁寧な仕事をしてるのは分かるんですが…。
頻繁に足を運ぶ気にならないのは、そこが大きいかなと…。